苹果相信大家都买过,但如何挑选又好又甜的苹果,一直都困扰着大家,现对几种不同种类的苹果推荐几个实用的选购小技巧,希望对大家有帮助!
01减肥:苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
03维持酸碱平衡:苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质增强体力和抗病能力。
04降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。
05预防癌症:各种研究表明苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖,苹果中的原花青素能预防结肠癌,并且苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。
06抗氧化作用:美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的,并且红苹果比黄苹果和绿苹果更好。
07降低血脂:甘油三酯水平高是血管硬化的罪魁祸首,而多吃苹果能有效降低甘油三酯的摄入。此外,苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并排出体外。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
一、从外观上判断苹果变质与否
一些商家会从外观上进行掩盖,将破损的地方,或者有虫蛀斑点的地方贴上标签,将坏的地方用标签盖掉后从外观上就看不出其他问题了。实际上这个苹果确是已经变质不能食用了。另外新鲜香脆的苹果,表面不会是血红血红的色泽,稍微带有些粉色是正常的,而且表面应该附着有条纹,一丝丝的才是好苹果。如果一个苹果整体都是红色的,没有条纹确一味的非常光滑,那么就是不新鲜不好的苹果了。
二、从触感上判断苹果变质与否
苹果变质腐烂后外表就不好看了,有些店家就会选择在苹果的表面打蜡来控制苹果的外表恢复光鲜。表面打蜡的苹果本身就有坏处, 别说是已经变质的苹果了。打蜡的而苹果表面非常的平滑而且有油彩的色泽,不适正常的色泽,摸上去有油腻感,这样的苹果也不鞥呢选择。
苹果,虽然可以达到美容,保健和减肥的效果,可是睡前吃苹果不仅不能起到上面的那些效果,相反对苹果营养成分的吸收和胃肠道的消化以及对牙都没有好处。
苹果皮里含有丰富的果酸,可以清洁牙齿 ,令牙齿洁白坚韧。有人曾经试过,晚上 睡觉前吃一个苹果,可以代替刷牙。效果 不错。 睡前吃苹果可以降低龋齿的几率 但是要注意:如果睡前是觉得肚子饿才吃苹果的话,那就不好,不要吃,会伤胃如果睡前是刚吃完消夜很饱的话,半个小时 内也不要吃苹果,因为会消化不良.
另外从营养学的观点来看,晚上吃苹果不 如早上或下午吃,这样吸收会比较好. 但如果排除了我先前提到的那两点情况的 话,睡前想吃个苹果也没有太大的问题.早上吃水果营养价值最高 、晚上吃水果营养价值最低。
其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这 时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上 吃水果,各种维生素和养分易被吸收。
但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早 上空腹吃水果。黄连珍教授也指出,选择 吃水果的时间要有讲究,并不是说早上吃 就特别好,晚上吃就特别不好。 苹果含有大量糖类,早晨人一般都处于饥 饿状态,吃苹果可以补充糖类,所以早晨 吃苹果营养价值很高.苹果空腹吃可有助消化.
1、买的苹果外表并不是越红就越好越甜的,太红的苹果吃起来反而水分少,也比较绵,不够清脆。所以买苹果时候,一大片红色的苹果最好不要买,当然有些苹果像红蛇果啊,本来就是大红色的,那种就没话说啦,品种不一样哈。
说到不要买太红的苹果,那什么样的苹果才是最佳的呢?要挑选有一丝丝条纹的,越多越好,看起来像“裂开”的那种条纹哦。那种水果我真的吃出经验的,都好甜的。
2、挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜,那么要怎么看新鲜的苹果呢?教你一招,看苹果的蒂,蒂如果是浅绿色的,就是证明离摘下来的时间不会太长,也就是还新鲜的,那如果苹果蒂是枯黄的,或者黑色的,那种很明显,已经是采摘下来好久的,看起来新鲜,只不过是贮藏得好罢了,终究不新鲜的。
1、止泻
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮,连汤食之。
2、通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,能使大便松软,便于排泄,因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。
3、适用于妊娠女性食用
对于女性妊娠反应者,吃苹果不仅能补充热量、维生素等,还能调节水盐及电解质的平衡,防止频繁呕吐所致的酸中毒。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾,较少的钠,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外。因此,常吃苹果或常饮苹果汁,对于高血压患者很有好处。近年来,欧美及日本等国的医学家研究证明,苹果能像降血脂药物一样,使血液中胆固醇降低。他们认为,苹果本身不含胆固醇,而能促进胆固醇从胆汁排出;苹果含有大量的果胶,能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢,可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。
由此见,苹果对于中老年人,特别是胆固醇增高者,着实称得上是理想的水果。治疗高血压,可在每周的苹果日吃300~400克苹果,而不吃别的食物,吃5个苹果日后,便可使血压下降,以后视血压的情况,再决定是否继续下一个疗程。肥胖者的减肥,据国外研究,每个苹果日可使体重减少0.5公斤~1公斤。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完,即每次吃250克,一个疗程为18个苹果日。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃。
5、增进食欲,益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁,易于消化吸收,有益于婴儿生长和发育,还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
6、减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。
7、防治贫血
常吃苹果还能增加血色素,使皮肤变得细白红嫩,因此,对于贫血患者来说,食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化
苹果中含的钙质和维生素E,具有利尿美容的功效,可以有助于防止老化。
9、预防糖尿病
苹果所含的果胶,能防止胆固醇增高,减少血糖的含量,适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。
10、增强记忆力
苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素,而且更重要的是它富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。
青苹果是不是没熟的苹果并不是,有青苹果这一品种。青苹果和红苹果的区别青苹果和红苹果是蔷薇科苹果属的两个品种,二者的主要区别表现在果皮颜色、口感和营养成分上。青苹果的颜色顾名思义就是青色或者绿色,红苹果果皮就是红色。青苹果为什么那么酸可能让人误以为青苹果是还没成熟的苹果,还有一个原因就是青苹果比较酸。
苹果的选购苹果有红富士,嘎啦,红将军,乔纳金,红星,秦冠,黄元帅等品种。红富士1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。3、苹果是越红,越艳的好。秦冠1、挑大小匀称的(最好是中等大的)2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。
苹果醋的功效与作用1、增强免疫力,杀菌排毒苹果醋含有酸性成分,醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、有防止痢疾病的作用。增强人体的免疫和抗病毒能力,具有明显降低血脂和排毒保健功能。醋酸进入人体后,可以起到软化血管,增加血管弹性的作用,建议血管硬化的朋友们,可以试一试苹果醋,对心脑血管疾病有很大帮助。
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