猕猴桃很硬怎么催熟

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”，但是在市场买回来的猕猴桃比较生，吃起来硬邦邦的口感不好，而且这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，吃了会引起不适。那么我该如何催熟生的猕猴桃呢?下面分享三个催熟猕猴桃的小妙招以及猕猴桃的饮食禁忌。

猕猴桃能不能空腹吃

猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃。唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生着树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。

猕猴桃能不能空腹吃?

有些说法认为每日清晨起床后，空腹吃1-2个猕猴桃，隔1小时再进餐，治疗便秘的效果会比较好。但实际上，空腹最好不要吃猕猴桃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。

因此小编建议猕猴桃还是不要空腹吃比较好。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。

猕猴桃很硬怎么催熟

猕猴桃酸酸甜甜的很多女士特别喜欢吃，但是在市场上买回来的猕猴桃多半比较“生”，这样硬的猕猴桃其实吃起来口感并不是最好的，往往会比较酸。其实猕猴桃必须要放熟了以后才能吃，这不仅是因为坚硬状态的猕猴桃不好吃，除此之外生的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感，这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

催熟猕猴桃的3个小妙招：

1、在猕猴桃上插几个牙签

如此放上两天，就会软不少。主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

2、提高环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

3、增加乙烯浓度，促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

盘点果中之王猕猴桃的营养与功效

盘点果中之王猕猴桃的营养与功效

猕猴桃骨肉饱满，汁液鲜甜，还分为青奇异果和今奇异果，都是维生素C的仓库，耐贮藏。而且猕猴桃的吃法有很多，既可以制作成果汁、果酱、果酒、糖水罐头，又可以制作成果干、果脯等等，老少咸宜。

猕猴桃具有相当多的有益物质� ��如亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，此外，猕猴桃还有着丰富的膳食纤维、以及多种人体需要的矿物质，如钙、磷、铁等，而猕猴桃的胡萝卜素和维生素含量也十分丰富，对人体是有百利而无一害。

猕猴桃的功效与作用：

1、降低胆固醇。猕猴桃中良好的膳食纤维可以帮助降低当固醇，同时保护心脏的健康。

2、促消化防便秘。猕猴桃里面多种维生素和纤维有助于促进肠胃蠕动，加快消化，同时还能防治便秘，快速清除体内毒素并有效排出。

3、预防癌症。猕猴桃极其丰富的维生素C，作为一种强抗氧化剂，可以帮助身体有效抑制硝化反应，防治癌症的入侵。

4、促进头发光泽亮丽。这个功效相信大都数MM都没有听过，头发没有光泽而且经常掉头发的话，可以用猕猴桃榨汁用来洗头一个星期，或者切一片猕猴桃放在一桶水里面洗头，可以增加头发活力。

5、猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善视力的作用。对于经常使用电脑的上班族来说，每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水，不仅可以养眼，还能养颜。

6、防治糖尿病。不要看猕猴桃酸酸甜甜的，其实它还具有防治糖尿病的潜力，因为猕猴桃含有铬，具有改善糖尿病的营养价值。此外猕猴桃是一种含糖量低的水果，糖尿病人适合吃。

如何挑选猕猴桃

在购买猕猴桃时，大家要注意观察猕猴桃的硬度、外观和大小，确保买到新鲜可口的猕猴桃。

1、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气。若果实质地硬，无香气，则说明没有成熟，昧酸而涩，不宜食用。若果实很软，呈气鼓状态，并有异昧，则表明己过熟或腐烂，已丧失了食用价值，不宜购买。

2、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

3、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

坐月子能不能吃猕猴桃

猕猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃经;

有清热生津，健脾止泻，止渴� ��尿的功效;

常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。

坐月子能不能吃猕猴桃?

一般来说，猕猴桃味道香甜，深受大家的喜欢。猕猴桃维生素C的含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，吃猕猴桃有助于强化产后妈妈们的免疫系统，特别对于剖腹产术后妈妈们的身体恢复非常好。

但是，由于猕猴桃属于味甘性冷的食物，所以是不能多吃的。巧吃的方法就是食用前可先用热水烫温，而食用的量每天不超过一个是最好的。