我们人体有很多的微量元素,但缺一不可,不管哪个微量元素缺少了对人体都会有一定的影响。碘是我们人体所需的必要元素之一,缺碘则是会造成很多的疾病的,特别是孕妇以及孩子,缺碘的危害则是非常大的,而补碘的方法是比较多的,其中饮食补碘则是很多人的一个选择,那么你知道含碘的食物都有哪些呢?加内特小编就为大家介绍一些含碘的果蔬吧!
含碘的水果
水果中有一些是含碘比较高的,是适合想要补碘的人吃的,下面小编就为大家介绍一下吧!
(1)葡萄
葡萄中含碘量较高,平均每千克葡萄中含碘元素63微克。
(2)橘子
橘子中含碘量较高,平均每千克橘子中含碘元素53微克。
(3)菠萝
菠萝中含碘量较高,平均每千克菠萝中含碘元素41微克。
(4)香蕉
香蕉中含碘量较高,平均每千克香蕉中含碘元素25微克。
含碘的蔬菜
一些蔬菜中也含有较为丰富的碘元素,合理补充可帮助人体摄取碘元素,促进生长发育。
(1)芹菜
芹菜中含碘量很高,平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。
(2)菠菜
菠菜中含碘量很高,平均每千克菠菜中含碘元素240微克。
(3)小白菜
(4)大白菜
(5)青椒
青椒含碘量很高,平均每千克青椒中含碘元素96微克。
错误1:我们已经达到了消除碘缺乏的目标,补碘没有必要
我国从1996年实行全民食盐加碘政策,1999年世界卫生组织宣布我国达到了消除碘缺乏病的的目标。但这并不意味着国人不需要补碘,因为任何人都需要摄入适量的碘来维持甲状腺的功能。
错误2:天天吃碘盐,会造成碘过量
根据世界卫生组织的推荐,成人每日推荐碘摄入量为150微克(最低75微克)。我国碘盐平均含碘量为20~30毫克/千克,按每人每日摄入盐5~10克计算,每日摄碘量约为150~300微克。扣除储存和烹调的损失,碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。
错误3:沿海地区居民经常吃海鲜,不需要吃碘盐
需要。沿海地区在未考虑烹调损失的情况下,膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐,来自于各类食物的碘仅占13.1% ,来自于饮用水的碘占2.7%。如果食用无碘食盐,97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量。
错误4:碘缺乏只发生在农村,城市人不缺碘
城市居民不食用碘盐,也会导致碘缺乏病。数据显示,2009年,上海地区孕妇尿碘水平低于150微克/升的人群比例占55.4%。
错误5:我今天海带吃多了,体内的碘会过量
短期碘摄入超标不会对人体健康带来不良危害。碘是一个微量元素,它的过多也会引起不良影响,但仅是单次摄入量过多,并不会引起严重后果。因为碘的单次摄入量要达到6毫克以上,才能刺激甲状腺激素的释放,对人体产生影响。这在生活中很少见,这种情况常常发生在临床上在治疗一些疾病需要用大剂量碘时。
碘是人体必需的重要微量元素,有足够的碘元素在体内人体才能保持健康。如果人体内缺少碘元素,人体就会出现各种各样的疾病状况,并且不同的人群缺少碘元素而产生的病症是不一样的。
一、当孕妇怀孕时,如果体内缺碘的话,那体内的婴儿也很有可能缺碘。若是这样,那就很可能造成孩子流产、死胎、先天畸形等,此外胎儿在围生期和婴儿期的死亡率也会相应增高。
二、婴幼儿如果体内缺碘,就很容易患上地方性克汀病(可直接影响小儿脑组织和骨胳的发育),还有可能导致婴儿以后神经运动功能发育落后,甲状腺功能减退等各种症状。
三、新生儿期,如果缺碘的话新生儿的甲状腺功能也会减退,会导致新生儿甲状腺肿等。
四、儿童期和青春期如果体内碘元素不够,就很容易导致甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑等症状。
五、成人期,成人期体内缺碘也会产生各种疾病,如甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进等等。
二、婴幼儿如果体内缺碘,就很容易患上地方性克汀病(可直接影响小儿脑组织和骨胳的发育),还有可能导致婴儿以后神经运动功能发育落后,甲状腺功能减退等各种症状。
碘是人体的必需微量元素之一,有“智力元素”之称。健康成人体内的碘的总量为30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲状腺。碘在人体中的作用很重要,它是人体健康的保证,如果人体内缺少碘元素的话就会令人体感到不适,身体健康会受到严重影响。碘在人体中的作用是多方面的,具体来说可以分为以下几个方面:
一、促进生物氧化
甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
二、调节蛋白质合成和分解当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。
三、促进糖和脂肪代谢甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等。
四、调节水盐代谢甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出,缺乏时可引起组织内水盐潴留,在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液,发生粘液性水肿。
五、促进维生素的吸收利用甲状腺素可促进烟酸的吸收利用,胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。
含碘的蔬菜一些蔬菜中也含有较为丰富的碘元素,合理补充可帮助人体摄取碘元素,促进生长发育。扣除储存和烹调的损失,碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。
碘元素我们常有听说,这时人体内不可缺少的一样元素。那碘对人体的作用有哪些呢?
碘是人体中营养所必须的元素,碘元素能够在肠道内被吸收,参与合成甲状腺素,甲状腺素可以参与调节人体热能代谢,促进人体生长发育。在日常生活中,我们主要靠食用碘盐吸取碘元素,此外也能从食物和水果中吸取。含碘的食物和水果的种类繁多,那么,我们现在来列举一些,同时也告诉大家这些含碘的食物和水果的含碘量。
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