空心菜是地方俗称,植物学名为莱菜。原产于我国和印度热带多雨地区,一年生或多年生草本植物,以嫩梢、嫩叶供食。全国各地均有种植。下面,大家一起来看看吧。
1.温度 空心菜喜温怕寒。种子萌发最适温度为20-35`C,茎叶生长适温为25-30℃, 15℃以下生长缓慢,10℃以下停止生长。不耐霜冻,遇霜冻茎叶枯死。可耐35-40℃的高温,盛夏炎热季节仍生长旺盛,在无霜期长、温度高的地区,春、夏、秋均可种植。
2.湿度 空心菜喜水,在较高的空气湿度和土壤湿度下生长良好,高温干早条件下生长缓慢,品质及产量下降。
3.光照 空心菜为短日照植物,在短日照条件下开花结实。苗期喜充足光照,光照不足时,幼苗弱小,并容易发生徒长。
4.土壤营养 空心菜可连作,喜欢富含有机质的肥沃土壤。随着植株叶、梢大量迅速生长,对肥料要求较高。苗期对氮肥和钾肥需要量较大,氮、磷、钾的吸收比为3:1:5,生长后期(采收时),氮、磷、钾吸收比为4: 1:8。所以,追肥要均衡,适当偏施氮肥。
①《南方草木状》:"能解冶葛毒。"
②《医林纂要》:"解砒石毒,补心血,行水。"
③《岭南采药录》:"食狗肉中毒,煮食之。"
④《广州植物志》:"内服解饮食中毒,外用治一切胎毒,肿物和扑伤。"
⑤《广西野生资源植物》:"根茎舂烂煨熟,熨吹乳。"
一年生草本,蔓生或漂浮于水。茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛。
叶片形状、大小有变化,卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,长3.5~17厘米,宽0.9~8.5厘米,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头,基部心形、戟形或箭形,偶尔截形,全缘或波状,或有时基部有少数粗齿,两面近无毛或偶有稀疏柔毛;叶柄长3~14厘米,无毛。
聚伞花序腋生花序梗长1.5~9厘米,基部被柔毛,向上无毛,具1~3(-5)朵花;苞片小鳞片状,长1.5~2毫米;花梗长1.5~5厘米,无毛;萼片近于等长,卵形,长7~8毫米,顶端钝,具小短尖头,外面无毛;花冠白色、淡红色或紫红色,漏斗状,长3.5~5厘米;雄蕊不等长,花丝基部被毛;子房圆锥状,无毛。
蒴果卵球形至球形,径约1厘米,无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。
①治鼻血不止:蕹菜数根,和糖捣烂,冲入沸水服。(《岭南采药录》)
②治淋浊,小便血,大便血:鲜蕹菜洗净,捣烂取汁,和蜂蜜酌量服之。(《闽南 间草药》)
③治翻肛痔:空筒菜二斤,水二斤,煮烂去渣滤过,加白糖四两,同煎如饴糖状。每次服三两,一日服二次,早晚服,未愈再服。(《贵州省中医验方秘方》)
④治出斑:蕹菜、野芋、雄黄、朱砂。同捣烂,敷胸前。(《岭南采药录》)
⑤治囊痈:蕹菜薳捣烂,与蜜糖和匀敷患处。(《岭南采药录》)
扩展阅读:植物形态
蕹菜 一年生蔓状草本,全体无毛。茎中空,匍匐。叶互生,具长柄,叶片矩圆状卵形或椭圆状矩圆形,长6~15厘米,先端短尖或钝,基部截形、心形或戟形,边缘全缘或波状。聚伞花序腋生,直立,长3~6厘米,有花一至数朵;萼绿色,卵形,先端钝;花冠白色或淡红色,阔钟状;雄蕊5,不等长;雌蕊1,较长,柱头浅裂而呈头状。蒴果卵形。种子2~4颗。花期夏、秋。 生于湿地或水田中。我国长江流域,南至广东,均有栽培。
蕹菜,又名空心菜、藤藤菜,为我国南方常食蔬菜之一。
它含有多种营养成分和维生素、蛋白质、钙、磷、铁等。与西红柿相比较,其蛋白质含量是西红柿的2.6倍,钙为12.5倍,胡萝卜素为6.1倍,维生素C为2.3倍,是一种老少妇孺皆宜食用的蔬菜。蕹菜性寒味甘,能清热解毒、凉血利尿。对尿血、便血、鼻衄、小便涩痛者有很好的治疗作用。
【应用实例】
1.食物中毒:空心菜捣汁一大碗,另乌韭、甘草各120克,银花30克,煎成浓汁,和空心菜汁一齐灌服,解毒效果尤佳。
2.带状疱疹:鲜空心菜,去叶取茎,在新瓦上焙焦后,研成细末,用菜籽油搅成油膏状,在患处用浓茶汁洗涤,拭干后,涂擦此油膏,1日2~3次。
3.便血:鲜蕹菜洗净捣取汁,和蜂蜜适量,服之。
4.鼻衄:蕹菜数根,和糖捣烂,冲入沸水,服之。
5.毒蛇咬伤:鲜空心菜150克,洗净、捣烂、绞汁,以黄酒20~30毫升拌和,一次服下。
6.带下:鲜蕹菜连根500克、鲜白槿花250克(干品减半)与猪肉或鸡肉同炖至熟,吃肉喝汤。
空心菜是地方俗称,植物学名为莱菜。原产于我国和印度热带多雨地区,一年生或多年生草本植物,以嫩梢、嫩叶供食。全国各地均有种植。下面,大家一起来看看吧。蕹菜的种植方法和技巧1.温度空心菜喜温怕寒。种子萌发最适温度为20-35`C,茎叶生长适温为25-30℃,15℃以下生长缓慢,10℃以下停止生长。
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