也称开胃菜,有冷热之分,味道以咸和酸为主,数量少但是很精致,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。
这些东西在家中比较难做,你可以去超级市场买些瓶装的鱼子酱,把它装在精致一点的玻璃碗中。不要太多,一小勺就够了。
对宝宝的益处:鱼子酱含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素,一粒鱼子酱相当于一个鸡蛋的营养价值,对增强宝宝身体的免疫力非常有益。
与中餐最后喝汤的习惯不同,西餐的第二道菜是汤,大致分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4种。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。
法式鲜蘑奶油汤
材料:黄油1小块,面粉1小碗,牛奶1杯,鲜奶油1小杯,鸡精、盐少许
做法:
2、用微火将拌好的面粉炒至黄色并散发香味时,用滚沸的半杯牛奶冲匀,用力搅拌,使其洁白光亮成一体;再放入其余牛奶及奶油,小火慢慢搅和均匀,然后加入清水煮沸,加盐和鸡精调味;
3、另起锅将切成片的鲜蘑用小火煨熟后,加入汤内搅匀。
对宝宝的益处:富含蛋白质、不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,利于消化吸收。氨基酸、A、C、B族维生素和维生素E含量颇多,钙、钾、铁、铜、锌等多种微量元素也比较丰富。
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
三文鱼球
材料:三文鱼肉若干片,奶油芝士1块,鱼子酱1茶匙,酸奶油汁2茶匙
做法:
1、将烟熏三文鱼放在保鲜膜内,扭成一粒粒小球。
2、将三文鱼球在餐盘放好,撒上奶油芝士粒,浇上酸奶油汁,点上鱼子酱。
对宝宝的益处:三文鱼不仅低脂,而且深海鱼类所含的?棕-3脂肪酸对心脏很有帮助,也能让宝宝更聪明。除了三文鱼是做色拉很好的选择,其它如鲑鱼、鲔鱼都不错。
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一、宝宝天冷的饮食(一)蛋黄豆腐主料:北豆腐蒜苗海米红咸鸭蛋黄配料:食用油盐糖料酒鸡精香油葱姜鸡汤做法:1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;3、坐锅点火倒
孩子的饮食是有很多的讲究要点的,在平时生活中不要给孩子吃一些比较刺激的食物,多给他们补充一些富含蛋白质和维生素的食物,因为这一类的食物对宝宝的身体都是有很大的帮助的,另外宝宝也需要长身体,这就需要补充大量的钙物质,能让孩子的身体能够更好的成长。
一、适合一岁宝宝的健康饮食一日食谱举例1:8:00母乳或幼儿配方奶200毫升,肉松粥1小碗10:00饼干3-4片,酸奶50克12:00软饭1小碗,碎肝炒青椒1小盘,蔬菜汤半碗15:00香蕉1根,蛋糕1块18:00虾皮碎菜包2个,白米粥1小碗21:00母乳或
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