蜜枣有什么营养

蜜枣的营养价值是非常高的，很多人都喜欢吃蜜枣，特别是在端午节的时候，大多数人都会通过用蜜枣来包粽子吃，我的口感是比较好的，而且营养是非常丰富的，平常吃蜜枣对于养血和补气方面的效果是非常好的，有的人患了更年期综合症，可以吃一些蜜枣，能够起到一定的安神的作用，但是患有高血压或者糖尿病等疾病的人最好不要吃蜜枣。

经常吃蜜枣到底好吗

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

经常吃蜜枣好吗?看了上面小编给大家介绍的这些功效和作用，是不是觉得平时应该多吃一些这样的食物呢，是的，人体需要很多的营养物质，我们每天摄入的这些食物都是需要人体正常吸收和代谢的，希望大家能够有一个健康的身体，多吃有营养的食物。

蜜枣有什么营养

蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香，一般只喝茶不吃茶中枣，偏甜。

方法/步骤

补血

蜜枣中含有大量维生素B12，对贫血有很好的改善作用。

减肥

蜜枣能起到减肥的作� �，蜜枣能清理肠道，排毒养颜，是女性美容养颜很好的食品。

健胃

蜜枣能舒肝健胃，消食化积，是补脾健胃的食品。

益肺

蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。

养颜

久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油。

经过本文我们了解了关于吃蜜枣的一些好处，这些好处对于女人来说比较的有帮助。特别是正在减肥又喜欢美容的人群来说更是一举多得，蜜枣能够多方面的满足我们的需求，而且能够提供营养，作为一种美容保健不可多得的好食物。

蜜枣的营养价值

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的.

蜜枣能补血吗

蜜枣是属于干果类的，蜜枣也叫做蜜饯，蜜枣在制作的时候，要将枣的周身割一次，这样制作蜜枣的时候糖分才能更好的被吸收进去。在制作蜜枣的时候，要将枣放在锅里用白糖煮，然后再晾干就是蜜枣。蜜枣的味道清甜，但却是甜而不腻，既可以单独食用，也可以用来泡茶。

我国的蜜枣著名的有三种，就是徽式蜜枣、京式蜜枣、徽式蜜枣，其中，水分最多的蜜枣就是京式蜜枣。很多人问吃蜜枣能不能补血，那么，吃蜜枣能不能补血呢?下面我们看看蜜枣的功效。

蜜枣是能补血，只是没红枣的补血好!

猪肺菜干蜜饯汤

食材：

半只猪肺 一把菜干 2颗蜜枣

步骤：

猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉

2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散

3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右，然后下盐调味，即可关火。

食材功效

1、猪肺：性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

2、菜干：即白菜干，市面有售，亦可自家晾晒。

3、蜜枣：有补血、健胃、益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。

4、南杏：性味甘、平，无毒，止咳 化痰，润肺下气。

5、北杏：性味苦、微温，有小毒，止咳平喘，润肠通便。

我们知道吃蜜枣是可以补血的，但是如果专门是为了补血的话，在这里建议大家多吃一些红枣。我们在这里做的这道猪肺菜干蜜饯汤的时候，关键就是要将猪肺清洗干净，在洗完第一遍的时候在切片之后将气泡里的泡沫挤出来之后还要再清洗一次。

怎样做蜜枣

挑选新鲜的青枣，个头大、 没有红色的。清洗晾干。

每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。

大锅煮水放糖，直至糖完全花开，有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了。

糖泡泡淹没枣，大概一个半小时以上。看锅里基本上没有糖水为止，现在青枣变成了蜜枣，颜色加深，边上都是糖沫沫。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却。

冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性。晾干即可，可以放冰箱保存。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好，大家可以适当的贪吃一点哦，干净卫生又甜蜜!!!

注意事项

枣一定要个头大的，这样的肉厚，否则小的做出来都是枣核，浪费了。

白砂糖，绵糖都可以。

不要选择已经变红的枣或者半红的枣，否则做出来的很难看颜色不均匀。