龋齿蛀牙的饮食注意事项

龋齿蛀牙情况的发生非常普遍，牙齿上的疾病看似没有大碍，发病起来简直令人痛不欲生，给人带来剧烈的疼痛感觉，出现龋齿蛀牙的人要注意吃什么呢?为了避免龋齿蛀牙的反复发生，人们必须要从饮食中规范自己，合理开展饮食，从饮食中调养，注意日常口腔卫生，减少蛀牙的干扰。

龋齿龋坏程度

1、浅龋

亦称釉质龋，龋坏局限于釉质。初期于平滑面表现为脱矿所致的白垩色斑块，以后因着色而呈黄褐色，窝沟处则呈浸墨状弥散，一般无明显龋洞，仅探诊时有粗糙感，后期可出现局限于釉质的浅洞，无自觉症状，探诊也无反应。

2、中龋

龋坏已达牙本质浅层，临床检查有明显龋洞，可有探痛，对外界刺激(如冷、热、甜、酸和食物嵌入等)可出现疼痛反应，当刺激源去除后疼痛立即消失，无自发性痛。

3、深龋

龋坏已达牙本质深层，一般表现为大而深的龋洞，或入口小而深层有较为广泛的破坏，对外界刺激反应较中龋为重，但刺激源去除后，仍可立即止痛，无自发性痛。

龋齿蛀牙的饮食注意事项

1、鱼、贝类

这类食物富含营养，特别是矿物元素在牙齿的正常发育和防龋中具有重要作用。

2、茶叶

茶叶中富含氟，氟是牙齿和骨骼不可缺少的成分，能与牙质中的钙、磷作用形成不溶性氟磷灰石，可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防止龋齿。另外，还能抑制细菌中的酶而阻碍细菌生长。因此，常喝茶有利于牙齿的健康。氟还来源于海鲜类食物(雪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等)、苹果、牛奶、蛋等食物。

3、奶与奶制品

众所周知，这类食物富含钙和磷，它既可以促进牙体硬组织的康复，又可抑制细菌性酸化，从而有效地保护牙齿。此外，奶中所含有的其他成分如免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能促进钙、磷的吸收，并且抑制口腔中微生物的生长。因此，这类食品有利于抗龋。

4、葱、姜、蒜

因为这类食物有特殊的辣味，能抑制口腔中细菌的生长繁殖，因此能抗龋。如葱(大葱、小葱、洋葱)、大蒜含有天然物质“硫化丙烯辣素即大蒜辣素”，生姜含有“姜辣素”等。如能在膳食中适当使用这类食物，在抗龋中能起到一定的作用。

5、蔬菜

蔬菜中富含膳食纤维，通过对牙面的机械性摩擦，清洁牙齿 表面。通过咀嚼刺激唾液腺分泌以减少食物的粘附和牙斑菌的形成。所以膳食纤维被称作是 “防龋营养素”。另外，黄绿色蔬菜中含有丰富的钙，是珐琅质和牙本质钙化所必需的营养物质。蔬菜中还含有很多其他的营养物质如矿物质和维生素，在抗龋中起着不可忽视的的作用。

乳牙龋齿的危害有哪些

1、龋齿破坏了牙齿结构，在牙面形成龋洞，容易嵌塞食物，嵌塞后会疼痛不适;儿童乳牙龋坏进一步发展成为牙髓炎、根尖周炎，疼痛剧烈，或者只剩下牙根，反复发炎，影响了儿童的咀嚼和进食，当然也会影响营养吸收和全身发育以及颌骨的发育。

2、乳牙龋坏后，如果没有及时的控制和治疗，龋坏会进一步发展，引起牙髓炎、根尖周炎。除了引起剧烈的牙痛，牙齿根尖周炎还会影响乳牙牙根的正常吸收，阻止牙齿的正常替换，甚至直接影响相应恒牙的正常发育和萌出，临床上表现为乳牙滞留、乳牙早失以及恒牙迟萌、恒牙早萌、恒牙错位萌出等错合畸形。

3、一侧发生龋齿后，由于疼痛的原因患儿不自觉地用健康侧咀嚼，久而久之，偏侧咀嚼就会影响儿童颌骨的发育，引起颞下颌关节功能紊乱;严重的会导致两侧面部不对称，影响儿童的面部美观。

4、乳牙龋坏后过早脱落缺失，邻牙向缺牙的间隙倾斜移位，同时对颌牙移位后下垂或上长，造成咬合紊乱，恒牙因为萌出位置不足而错位萌出，最终导致恒牙排列不齐。

5、乳牙残缺不全，上下牙床咬合时闭合不紧，会使孩子发音受到影响，特别在发一些需要上下牙床合紧才能发的音如“zi”、“ci”、“si”等音时，会因为漏风而发不清楚，如果再因此受到笑话，孩子不但语言发育受限，自尊心和自信心也会受到打击，从而对心理产生不利的影响。

6、严重的龋齿，会有变形链球菌进入血液循环，甚至影响心脏、肾脏等全身器官。

传染是龋齿的病因吗

1.细菌

是龋病发生的必要条件，一般认为致龋菌有两种类型，一种是产酸菌属，其中主要为变形链球菌、放线菌属和乳杆菌，可使碳水化合物分解产酸，导致牙齿无机质脱矿;另一种是革兰阳性球菌，可破坏有机质，经过长期作用可使牙齿形成龋洞。

2.口腔环境

口腔是牙齿的外环境，与龋病的发生密切相关，其中起主导作用的主要是食物和唾液。

(1)食物 主要是碳水化合物，既与菌斑基质的形成有关，也是菌斑中细菌的主要能源，细菌能利用碳水化合物(尤其是蔗糖)代谢产生酸，并合成细胞外多糖和细胞内多糖，所产的有机酸有利于产酸和耐酸菌的生长，也有利于牙体硬组织的脱矿，多糖能促进细菌在牙面的黏附和积聚，并在外源性糖缺乏时，提供能量来源。

(2)唾液 在正常情况下，唾液有以下几种作用：①机械清洗作用;②抑菌作用;③抗酸作用;④抗溶作用。

唾液的量和质发生变化时，均可影响龋患率，临床可见口干症或有唾液分泌的患者龋患率明显增加。颌面部放射治疗患者可因涎腺被破坏而有多个龋牙;另一方面，当唾液中乳酸量增加，也有利于龋的发生。

3.宿主

牙齿是龋病过程中的靶器官，牙齿的形态、矿化程度和组织结构与龋病发生有直接关系。

4.时间

龋病的发生有一个较长的过程，从初期龋到临床形成龋洞一般需1.5～2年，因此即使致龋细菌、适宜的环境和易感宿主同时存在，龋病也不会立即发生，只有上述三个因素同时存在相当长的时间，才可能产生龋坏。

如何去合理预防乳牙龋病

预防龋病应从孕期开始，在提高抗龋力方面，首先要保证胎儿期身体发育和牙齿生长所需要的各种营养物质。孕期及时补充高蛋白质、钙质、维生素等营养物质，保证胎儿牙胚的发育。孕妇要特别预防各种传染病的发生。发育良好的牙齿，才有坚实的抗龋基础。由于初萌出的乳牙表面窝沟很窄、很深，易隐藏细菌，是龋齿的好发部位。

搞好口腔卫生是预防龋病最关键的环节。教育儿童从小养成良好的卫生习惯，如饭后漱口，睡前不吃糖和零食。

牙列不齐可使食物嵌塞或滞留，从而发生龋坏。防止牙列不齐有利于减少龋病的发生，如替牙期应及时拔除滞留的乳牙(以免影响恒牙萌出或歪斜)及多生牙，并矫正错位牙.修复缺失牙。

婴幼儿食物要多样化，以提供牙齿发育所需要的丰富营养物质，还要注意多咀嚼粗纤维性食物，如蔬莱、水果、豆角、瘦肉等，咀嚼时这些食物中的纤维能摩擦牙面，去掉牙面上附着的菌斑。

定期检查口腔，早期发现龋齿，早期治疗，要求2-5岁儿童，每3个月查1次，6-12岁儿童每6个月查1次，10岁以上儿童每年查1次。应用各种氟化物制品，如含氟牙膏、糊剂、水剂等，有利于抗龋坏作用。使用机械或化学的方法驱除造成龋坏的因素。用特殊的防龋材料封闭牙面窝沟，或者在易发生龋坏的牙面做预防充填，能起到有效的防龋作用。