吃西瓜子的好处和坏处

吃瓜子的好处与坏处?瓜子是我们日常生活中常见的食物之一，很多人都喜欢吃瓜子。瓜子是好吃，但不能多吃乱吃，以免引起不必要的麻烦。想知道吃瓜子的好处以及吃瓜子的危害吗?那就一起来看看吧。瓜子是娱乐休闲的好零食，无论是看电视还是聊天，都可以吃一些，但不能无节制的吃。

吃西瓜子的好处

保护心血管系统

西瓜子中含有较多的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸和血管内的胆固醇有优先结合的效果，降低血管内低密度胆固醇的形成，抑制血栓形成，有防血脂，降血压的作用，适合老年人食用。

开胃健食

西瓜子在经过加工之后，香味浓郁，食用能起到开胃效果，部分人食欲不佳，在饭前适当食用西瓜子，增加食欲，促进进食。

润澶通便

西瓜子中含有较多的油脂成分，食用有润澶作用，对老年人和孕妇等患有习惯性便秘的人十分适合，能促进排便。

增强免疫力

西瓜子和瓜子一样，除了含有较多的油脂外，还含有较多的蛋白质，食用后能分解为多种氨基酸，促进机体内蛋白质的合成，增强人免疫功能，预防疾病。

止咳化痰

西瓜子也属于中药，有清肺化痰的功效，对咳嗽痰多和咯血等症均有良好的辅助效果。

吃西瓜子的坏处

引起肥胖

虽然西瓜子中的油脂多为不饱和脂肪酸，对身体有好处，但是若是一次性食用过多，不饱和脂肪酸无法完全消耗，也会转化为脂肪囤积在皮下，引起肥胖，严重可出现脂肪肝。

损伤牙齿

西瓜子味香，有增强食欲的作用，并且市场上很多瓜子还添加了很多食品添加剂，开胃效果更佳，嗑着嗑着就嗑了一大堆了，尤其是部分人对瓜子有独特的喜好，食用量更多，对常用来嗑瓜子的那几颗牙齿损伤极大。

西瓜子的吃法有哪些

① 糖盐瓜子

取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。

取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。

把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，� �可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

用水清洗将5公斤的西瓜子洗干净，沥干以后再炒热，加50克的熟油，75克的食盐和1克的糖精，炒到将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，直接用烤炉干燥。

② 油香瓜子

用水清洗将5公斤的西瓜子洗干净，沥干以后再炒热，加50克的熟油，75克的食盐和1克的糖精，炒到将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，直接用烤炉干燥。

出锅后喷上食用香精即成。

③ 酱油瓜子

将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。

孕妇吃西瓜子好吗

西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，西瓜子是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。另外它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。西瓜子对怀孕期间胎儿的发育也很有好处。少量吃瓜子还能刺激神经，增进食欲。

孕妇能吃西瓜子吗?

孕妇能吃西瓜子。但是同时我们还要注意到吃西瓜子的不好之处。

首先西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。这是众所周知的，那些经常嗑瓜子的朋友门牙是肯定缺一小块的。尤其是孕妇要特别注意，吃西瓜子最好不用牙嗑，否则可能引起牙齿损伤和牙周疾病，另外口腔接触清洗不净的瓜子壳，也可能病从口入。

西瓜子中的脂肪含量较高，吃的过多也容易产生饱胀感，如果过于饱胀则会影响正常三餐和孕期营养的摄取。

另外，西瓜子吃的过多容易引起上火，口舌生疮，所以孕妇吃瓜子不宜吃得过多，同时还要注意喝水。

孕妇能吃西瓜子吗?可见孕妇是可以吃西瓜子的。但是建议孕妇吃原味的，那些加很多佐料的尽量不要吃。虽然能吃，也要适量，最好不要大量食用。

炒的西瓜子是如何做的

如何做炒西瓜子：

1、准备盐，大料，< a href='/shicai/1487' target=_blank>花椒，辣椒，八角，瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净，然后把瘪的能挑出来就挑出来。

2、把盐，大料，花椒，辣椒，八角倒入到锅内去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去。

3、把锅子倒入锅内煮。

4、在锅内煮半个小时，然后把火关了，然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳。

5、最后是在太阳下晒一下，然后再倒入到锅内炒干，炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅，冷确后就会完全脆的。

注意事项：

一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的。