春丝瓜的管理

立足长远，避免只顾眼前利益而导致整体效益降低，体现在当前的管理上就是要科学解决养蔓与留瓜的矛盾，当前春丝瓜应该如何管理呢，今天就为大家介绍一下春丝瓜的管理技术。

春丝瓜的管理

春季丝瓜价高，菜农留瓜勿过早，留足叶片，保证充足的营养供应，春季，叶片数量至少要留到20-22片叶，即可保证根系及茎蔓生长，培育壮棵】

立足长远，避免只顾眼前利益而导致整体效益降低，体现在当前的管理上就是要科学解决养蔓与留瓜的矛盾。当前春丝瓜应该如何管理呢?

一是留瓜不宜过早。眼下丝瓜价格较高，菜农朋友在留瓜时不要只看眼前价格，还要考虑丝瓜的生长情况，留足足够的叶片数，保证充足的营养供应。一般来说，菜农在冬季一大茬种植的丝瓜，多是在植株长到24-26片叶时才留瓜，以保证根系发育良好，茎蔓粗壮，为以后丝瓜的优质高产打下良好的基础。在春季，叶片数量至少要留到20-22片叶，即可保证根系及茎蔓生长，培育壮棵。

二是要及时打杈，合理留瓜。在丝瓜生长的过程中，会长出一些侧蔓和瓜条，在不留瓜时要及时将其疏除。当丝瓜长到22片叶时，开始留瓜摘心。但要注意，在第一次留瓜时，很容易产生蹦瓜现象，因此建议菜农朋友在留瓜时不能只留一支瓜，而应留两支瓜，然后再将丝瓜上部的生长点摘除。蘸花时，最好将两支瓜都蘸上，待确定瓜条坐住后，摘除一支长势相对较弱的瓜。如果两支瓜长势一致，应按照留上不留下的原则留瓜。蘸瓜以后，经过10天左右即可采摘，以后上部生长点长出后，每隔5-6片叶打头留瓜，保证有充足的叶面积进行光合作用，促进瓜条的发育。随着气温的升高，瓜条生长速度加快，生长期会逐渐缩短，在5月份之后可以每隔4-5片叶打头，8天左右即可摘瓜。

三是摘瓜后要保证落蔓高度。丝瓜在摘瓜以后要落蔓，不少菜农将蔓子落得较低，有的不足1.1米。为了保证丝瓜有足够的叶片进行光合作用，建议菜农落蔓时高度不可过低，一般落蔓高度在1.4-1.5米为宜，这样可保证有13-15片叶进行光合作用，利于植株生长。以免叶面积不足，影响植株生长。

二、种植治理(manage)

(一)播种时代(period)：丝瓜可周年播种种植，但以12月至8月播种最为宜。各地9月以后愈晚播种时，虽雌花happen愈早愈多，但生养前期渐进入低温期，生养愈弱，露菌痊愈(recover(fromanillness))烈，易趋朽迈。

(二)播种育苗：丝瓜种子的种壳较硬，尢以棱角丝瓜为然，故宜催芽播种，即种子浸种2小时后掏出(getout)，再将种子脐丘部轧开，放在25―300c阴郁(dark)下催芽，待幼芽显露出种壳时播种到装有介质的穴盘，种子平放，芽尖向下为原则，播种深约1.5公分，待本叶3片展时，定植到田间。育苗时代(period)高温期约11―14天，低温期约15―18天。短日照种类在永日照时代(period)育苗时，待子叶睁开(develop)后最好行遮光短日处置(handle)，以增进(promote)雌花的happen。

(三)种植办法(way)：丝瓜平日(usually)有3种经济种植办法(way)：

1、程度(horizontal)棚架种植：棚面离面约1.5公尺，畦宽5―6公尺，作高畦，一畦栽二行，丝瓜栽在畦沟二旁，株距0.4―0.5公尺。本办法(way)也可应用葡萄架种植。在丝瓜初植时，畦上尚可间作其他短时间作物。程度(horizontal)棚架种植如遇飓风侵袭，因受风面较大，易被风� ��倒，故以秋冬作为原则，如行春夏作，不宜密植，宜稍疏植，并适度疏去部门茎叶，以削减(reduce)风的阻力。

2、地道(tunnel)式半圆形棚架种植：畦度4―5公尺，畦向南北走为原则，每畦在畦面上搭立一个半圆形棚架，棚架最高点离地约1.8公尺，丝瓜可立体生长，在单位面积内棚面积比程度(horizontal)棚为大，通风(letinair)透光优越(good)，有益丝瓜发育。一畦栽2行，栽在畦沟两旁，株距0.4―0.5公尺，半圆形棚架比较抗风，除适秋冬作外，也适春夏作。

3、匐地种植：畦宽5―6公尺，一畦栽2行，栽在畦沟两旁，株距0.4―0.5公尺。本法适于通俗丝瓜的短果种类种植。且结果期宜在干季，如在雨季，果实和空中接触时容易糜烂(becomeputrid)，宜用瓜垫垫果。长形种类及棱角丝瓜如用匐地种植办法(way)，则果实易弯曲，缺少(beshortof)商品价值。又匐地种植时果实易被叶片遮住，采收较为费劲。

(四)肥料和施肥：丝瓜的肥料种类和用量和施肥办法，在原则上可参照苦瓜或扁蒲，即丝瓜吸肥力强，生养结果期长，生长与结果同时进行，且结果力强，故在结果之后仍宜持续(continue)施肥，以坚持(keep)茎叶的持续(continue)生长，能力(talent)持续(continue)不断结果，产量才会增长(increase)，特别在持续(continuation)降雨之后，泥土(soil)中一部门营养(nutrient)已随雨水流失，故雨后宜施追肥。

兹举丝瓜施肥一例以下：

丝瓜施肥例(千克/亩)

肥料种类总用量基肥用量追肥用量

第一次第二次第三次第四次

堆厩肥100010000000

硫酸铵752010152010

过磷酸钙803010201010

氯化钾25200500

注：如用复合肥料，挑选所含肥料成份近似的种类。

基肥施在基肥沟中，条施，先施堆厩肥，再把化学肥料混杂(mix)后施在堆厩肥上，然后小作畦，并敷盖银玄色塑料布。追肥每约3礼拜(week)施一次为原则，追肥前先行畦沟注水，待水份渗透畦内后再把追肥施在畦沟双方(bothsides)及畦底部。

生养时代(period)，发有happen缺镁素现象(棱角丝瓜比较容易happen缺镁)，可用硫酸镁参加农药中行叶面喷施，每礼拜(week)一次，持续(continuation)2―3次，浓度为0.4%(加水250倍)。当丝瓜植株在结果中前期生养转为虚弱(weak)停止时，用尿素行叶面喷施，温度也为0.4%，也能够参加农药中喷施，每礼拜(week)一次。

(五)整地、作畦、栽植：作高畦，趁泥土(soil)半干湿时先按行距在植行上犁坦荡(open)而浅的基肥沟，施下基肥后先小作畦，然后在小作畦面的畦面上敷盖银玄色塑料布，如用机械(machine)操纵，小作畦和敷盖塑料布可一次完成，使塑料布的双方(bothsides)埋入小作畦的双方(bothsides)，以制止被风吹开。以后随丝瓜的生长再次培土鸿文([敬]yourwork)畦，完成阔高畦式。

丝瓜种植前塑料布上依株距打栽植孔，每孔中栽一株，栽后再注水。高温期宜较疏植，低温期宜较密植。

(六)注水及排水：丝瓜茎长叶大，水份蒸发量大，故宜留意注水，常常坚持潮湿(moist)状况(status)，注水用畦沟灌溉。降雨时留意排水，不使根部浸水特别棱角特别棱角丝瓜较不耐用湿，根部浸水易糜烂(becomeputrid)。

(七)整 蔓：丝瓜分枝性强，如茎叶过于茂盛时不只(notonly)容易徒长，不容易结果，而且在飓风季候(season)用棚架种植时，棚架更容易被风吹倒，故宜适度疏蔓，行单蔓整枝，所有侧蔓宜尽早剪去。

匐地种植时，使主蔓生长和畦沟成直角。又棚架种植时，如茎蔓悬垂在棚下，应把它引到棚架上，使各蔓在棚架上均匀分布。

(八)畦面敷盖：丝瓜喜高温，且生养期长，行距宽敞(broad)，故在植行上(小作畦上)敷盖银玄色塑料布，相当经济而功能(effect)显著(clear)(notable)。如用稻草敷盖，其作用(effect)不及银玄色塑料布。又短果种类如用匐地种植时，全部(whole)畦面宜敷草以制止果实与空中接触而糜烂(becomeputrid)。

(九)果实套袋及摘果：为制止瓜蝇产卵为害，丝瓜平日(usually)都行套袋，而且在花谢后幼果期即行套袋，套袋更有制止叶片擦伤果皮变黑，及使果皮变成浅色(lightcolour)的作用(effect)，更可制止农药污染。丝瓜可用旧报纸袋或较粗厚的纸套袋。

雌花委谢后至果实发育途中，凡畸型果、裂果、病虫害果均宜尽早摘除，以制止糟蹋(waste)营养(nutrient)，减煞植株生长权势(force)。

(十)病虫害及其防治法：请参照本公司的编印的(瓜类主要(main)病虫害防除法)，但丝瓜对于药剂的瓜应较敏感，易生药害，故宜留意用药浓度，以低浓度比较平安(safe)，且宜制止在高温骄阳(burningsun)下喷药。

露菌病：多由基部老叶开始发病，初为不显著(clear)的淡黄色小斑，总之以叶脉为界呈多角形黄褐色显著(clear)病斑，病斑干涸(dried-up)易破;叶背病斑有灰玄色症，叶片提早枯死。

四、采收和包装

食用的丝瓜以肉质优柔(tender)过细(careful)者为佳，故宜在果实还没有充足(full)(adequate)长大，果皮还没有硬化，纤维还没有蓬勃(developed)，果肉还没有粗老前采收，更宜各依其种类适收时的大小采收，切忌采收过晚，影响品质(character)。但如此采收过早，不只(notonly)产量减低，且采收后容易软萎，不耐贮运。

通俗通俗丝瓜在低温时代(period)着花者，着花后10天左右为适收期，高温时代(period)着花者，花后8―9天便可采收。棱角丝瓜着花后容易老化，采收适期比通俗丝瓜约早1―2天。

丝瓜果实的生长量夜间大于日间(daytime)约二倍，故采收时间早上果温还没有降低前为原则。采收用刀剪，果梗留长约2公分，瘦语(cut)宜平整，连套袋一起采收，放入搬运箱篓，运到包装场合(place)包装。先撤除套袋，每果再用包装纸卷裹，以制止擦伤及削减(reduce)水份蒸发，再装竹筐或竹篓运销至市场。采收及包装过程当中尽可能保存(continuetohave)果粉，以示新颖(fresh)。

采收丝瓜筋者，只有通俗丝瓜的可用，棱角丝瓜不适于丝瓜筋用。着花后50―60天，待果皮变褐色，果实变轻，种子变玄色，全果充足(full)老熟甚至枯燥后采收，如采收过早，纤维脆弱不好。老熟果采收后，如少许时待充足(full)晒干后剥去外皮，敲出种子，用漂白水浸泡1―2小时后再用水充足(full)洗清晒干。优秀(fine)的丝瓜筋具有正直(upright)，雪白(spotlesslywhite)慎密(closetogether)、过细(careful)、牢韧、富有弹性等特征(characteristic(s))。

几个优良丝瓜种子介绍

一、早优一号：

第1雌花节位7-8节，以后每节着生1雌花，瓜条匀直，表皮翠绿色，蜡粉厚，商品瓜长26厘米左右，横径7厘米左右，单瓜重约500克，一般� ��产5000公斤左右。该品种对瓜类霜霉病、疫病和白粉病有较强的抗性，耐低温，较耐热。

二、新早冠406：

极早熟，耐低温、弱光性好，品质优，早期产量高，5-6节着生第1雌花，以后每节1瓜，瓜长40-45厘米，横径5-6厘米，瓜色深绿，有厚厚的白色蜡粉层，口感鲜，味微甜。适合早春保护地或早春露地栽培。

三、兴蔬美佳：

特早熟，第1雌花节位6-8节，属肉丝瓜类型，连续坐瓜能力特强，瓜长28厘米左右，瓜径6厘米左右，单瓜重300克左右，商品性特佳。

四、兴蔬早佳：

特早熟，第1雌花节位8节左右，坐瓜能力特强，瓜绿色带微皱，瓜长32厘米，瓜径6厘米左右，单瓜重420克左右，花蒂保存时间长，商品性很好。

如何挑选丝瓜

1、看丝瓜外表挑丝瓜

新鲜的丝瓜外表是一种嫩绿色的样子，带有淡淡的光泽，而且特别容易出现破损，而老一些的丝瓜则会出现表面发灰的情况，同时也不会有光泽存在。

2、用手摇挑丝瓜

大家挑选丝瓜时，也可以用手摇动一下，如果在摇动时能感觉到另一端有明显的下沉，并且在摇动时，很容易断，那么这种丝瓜就是可以购买的。但是在摇动时如果感觉它很硬，而且像根棍子一样，那么建议大家就不要购买了。

3、用手掐挑丝瓜

你们平时挑选丝瓜时，也可以用手去掐一下，如果在指甲掐入时没有任何声音发出，就说明这种丝瓜是鲜嫩的，如果在掐入时，出现“扑”的声音，则说明这种丝瓜是过老或者并不新鲜的丝瓜，是不建议大家购买和食用的。

丝瓜的烹饪技巧

丝瓜的美味跟烹饪丝瓜的技巧是有很大的关系的哦，赶集来看看这里吧。

一：丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

二：丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

三：丝瓜性寒滑，多食易致泄泻;不可生食，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

四：烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

更多丝瓜烹饪技巧，

拉面，又称甩面，扯面，抻面。是一种汉族面食，后来演变成多种口味的美食，如山西拉面，兰州拉面等。拉面如今是是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可蒸、可煮、可炸、可炒，都别具一番风味。拉面是甘肃兰州的特产，制作的技术性很强，要掌握正确的制作要领才能制作出一碗好的拉面。拉面根据不同的口味，可以分为小拉条、空心拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

主料:鲜鱿1个 丝瓜1条

辅料:油适量 盐适量 姜适量 生粉适量 蒜头适量 白酒适量 白胡椒粉适量

步骤

1.准备材料;

2.鲜鱿撕掉红衣，� ��开，里面切十字花刀;

3.切完花刀后切成小块;

4.放白酒、白胡椒粉拌匀，腌10分钟，目的是为了给鱿鱼去腥;

5.丝瓜刮去棱角，滚刀切块备用;

6.烧开一锅水，倒入鱿鱼快速灼烫，一卷起马上捞出;

7.冲洗干净后沥干水分;

8.热锅冷油，放入姜丝和蒜蓉，小火炒出香味;

9.转大火，倒入丝瓜炒至软身，加入灼烫后的鲜鱿，放盐调味;

10.淋入水淀粉;

11.翻炒均匀即可出锅。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。 小麦磨制而成的面粉，主要有精面粉与全麦面粉两种：精面粉颜色洁白，是利用小麦的胚乳精加工而成，因除去了其他部分，相应的营养物质也就没有了。长期食用精面粉会引起某些营养素特别是维生素B1，缺乏，导致脚气病。全麦面粉是用全麦磨制而成，颜色呈浅棕色，营养成分保持较好，因此推荐大家吃全麦食品。

当我们把这道丝瓜的做法端上饭桌的时候，除了赢得家人的赞誉之外，我们还应该告诉家人，这道美食不但美味，还具备润肤美白、健脑和活血通络的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃，还带给全家人健康。

丝瓜根的功效有哪些

丝瓜这种蔬菜是比较知名的蔬菜瓜果之一，这种蔬菜在我们的生活拥有的地位是非常高的，许多人都非常喜欢吃丝瓜，丝瓜的营养个药效在蔬菜里面都是数一数二的，应用范围非常广，而丝瓜对于医者来说全身都是宝，尤其是丝瓜根，药物作用非常的强大，那么，丝瓜根的功效有哪些呢?

【功用主治】活血，通络，消肿。治偏头痛，腰痛，乳腺炎，喉风肿痛，肠风下血，痔漏。

①《分类草药性》："治脑漏，痔疮，蛇伤。"

②《重庆草药》："通经络，行血，消肿胀，下乳。治乳房肿痛，腰背胀痛。"

【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱(鲜者1～2两);或烧存性研未。外用：煎水洗或捣汁涂。

丝瓜根的功效：①治偏头痛：鲜丝瓜根三两，鸭蛋二个，水煮服。

②治腰痛不止：丝瓜根烧存性，为末。每温酒服二钱。

③治喉风肿痛：丝瓜根，以瓦瓶盛水浸饮之。

④治乳腺炎：丝瓜根，黄花根、三叶木通根，水煎配酒服。

⑤治肠风下血，痔漏脱肛：丝瓜根经霜者阴干。每服三钱，用真菜油一点，入罐底，水煎服。

⑥治诸疮久溃：丝瓜老根。熬水扫之。

从以上的讲解来看，丝瓜根的功效是非常的显著的，丝瓜根在我们的生活中应用的比较多，对于治疗肠胃疾病或者是头疼等等有一定的疗效，可见丝瓜根确实是用处颇大，希望患有以上疾病的人士可以试着用丝瓜根来治疗一下。