银耳和燕窝功效差距是什么

银耳和燕窝的区别，就营养成分来看，燕窝主要含有丰富的胶原蛋白，白木耳是一种胶质菇类，有丰富的膳食纤维以及多醣体，经科学证明，能增强免疫力、保健肠道和养颜美容!若以白木耳替代燕窝，不但口感接近，且价格亲民许多!

燕窝怎么吃

1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其涨发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内。因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有效果。

银耳和燕窝功效差距是什么

滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。

燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞)，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马� �西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

银耳的功效

1银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

3银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

4银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育

燕窝炖银耳洋参的做法

银耳一朵，洋参3克，燕窝6克，冰糖少许。

将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。

把燕窝放入冷水里发6-7小时;

把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的;

西洋参片用清水浸透。

将处理好的西洋参片、银耳、燕窝一起放入炖盅内，加入清水炖一个小时。

将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。西洋参可补气养阴，与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜功效的佳品。

燕窝的营养价值

1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

孕妇吃燕窝可以吗

孕妇中很流行进食燕窝。很多孕妇认为，孕期食用燕窝，产后母婴皮肤都会变好。燕窝的确对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质是不一样的，体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。有以下表现状况孕妇特别需要孕妇燕窝的关爱。

1、怀孕初期妊娠反应大的孕妇，表现状况：头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些人还可能� �食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻，常呕吐。

2、有妊娠斑的孕妇，表现状况：皮肤干燥，眼角开始出现妊娠斑

3、身体有妊娠斑的孕妇，表现状况：腹部，大腿内侧，臀部出现皮肤发痒，脂肪断裂出现红色纹路

4、易感疲劳的孕妇，表现状况：无力，精神萎靡不振，容易疲劳 嗜睡。

5、缺钙的孕妇，表现状况：容易腿抽筋、易疲劳，指甲发白，月牙儿消失

6、孕妇肥胖而婴儿较小，表现状况：孕妇本人体重节节攀升，而腹中婴儿生长发育不理想

7、准备剖腹产的孕产妇，表现状况：剖腹产孕妇比较伤元气，对孕妇体质要求比较高

8、产后母乳的产妇，表现状况：确保母亲身体的恢复及大人、小孩营养的双重保障。

9、产后肥胖、收腹不佳者，表现状况：肚子还是比较大、体重还在不断加重。

孕妇吃燕窝的注意事项

1、妊娠头三个月(即0—12周)称妊娠早期。此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎儿“分化组装成形”的时期。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。早晚空腹食用均可。

2、妊娠13—27周为中期妊娠。是母亲和胎儿都已安定的时期。此期间胎儿发育较快。 此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。

3、妊娠28周以后为晚期妊娠。这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。

肺纤维化能吃燕窝吗

中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年

慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、 肺结核、肺纤维化、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老， 延年益寿的功效。

燕窝含有大量的 粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的

抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。