菊花茶变绿

菊花泡是很多人都爱喝的饮品，尤其深受办公室白领的青睐。近年来，有报道指出，菊花茶泡久了就会变绿，怀疑是加入了有毒添加剂。事实究竟是怎样的?菊花茶变绿还能喝吗?

哪些人不宜喝菊花茶

1、过敏体质的人不适合饮用菊花茶，如果要饮用最多只能泡一两朵试试，不应过量饮用。

2、菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒症患者及容易腹泻者不要饮用。

3、患有感冒的人群不能喝菊花茶，感冒多因为受寒引起，再喝性质偏寒凉的菊花茶会加重病情。

4、血压正常或者偏低的人

血压正常或者偏低的人老不宜常喝菊花茶，每次饮用不要超过三朵。

5、体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者，也最好不要常饮。

菊花茶变绿

反映

“以前买的菊花，从没像现在买的这样，一泡就绿!”近日，市民殷女士反映称，她在一茶叶店买的菊花，才泡几分钟，杯子中就布满了绿色;而此前，她买的菊花茶，泡的水色多是青黄。她怀疑新买的菊花被动了手脚。

殷女士称，春暖时节，有着养肝明目功效的菊花又开始热销。她所在办公室里，十几个人中有八成在喝菊花茶。“几乎每个人的桌子上，都放着菊花;但有几个人买的，一泡就成绿色。”殷女士说，无论是杭白菊还是贡菊，都有一泡就绿的情况。

在殷女士的办公桌上，记者见到了她买的菊花，看着显得花大而白，非常好看。她将玻璃壶洗净，放了三朵菊花后，用开水冲泡;才过几分钟，茶水开始呈现绿色。随后，她从同事的桌上，拿出三朵菊花，用同样的开水冲泡，同样的时间，水色则呈青黄。

四份菊花一半疑被熏

调查

为何菊花有的泡了绿?有的不绿?接到殷女士的反映后，记者前往市区部分超市和茶叶店，选购了四份同品种的菊花;分别包装后，前往老中医郑俊谦处，请其辨别。

常年与中药打交道的郑俊谦，深深地闻了一下摆在面前的四份菊花，就指出：其中两份，极可能被硫磺熏了。不过他也称，另两份虽可能没被熏，但也算不上上等的贡菊。

他选了几朵判断没有被熏的，并在那两份怀疑被硫磺熏过的菊花中分别拿出同样分量，分成三个杯子，用同壶开水冲泡。结果，怀疑被硫磺熏过的两份菊花，被泡后不一会，就呈现了绿色，且时间越长，颜色越深;另一份，很长时间，水色也还是淡淡的青黄色。

“硫磺熏中药，一直是中药材中一个广为人知的诟习。”郑俊谦说，《中华人民共和国药典》曾规定，除山药外，其他所有中药材原药不能用硫磺熏蒸或浸泡;2005年，连山药、葛根等也不允许用硫磺熏。这表明，中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。

之所以有菊花用硫磺熏的，郑俊谦表示，这也是为达到防虫和增加卖相的目的。被熏过的，看起来白亮，好看一些。“被熏过的菊花，在泡后易成绿色，这是泡时产生了化学反应所致，染色的可能性不大。”郑俊谦说，尽管国家有规定，但在实际生产流通中，监管起来很难。这也是硫磺中药材屡禁仍泛滥的原因。

菊花茶你泡对了吗

泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。

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几种花茶组合冲泡搭配

1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

2、三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

3、菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。

4、取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。

5、取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

6、甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。

也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。

7、每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。

8、取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。

9、八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。

菊花茶有7大功效

1.清热解火、消暑。菊花茶是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。

2.防止眼睛疲劳。平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

3.明目养神。日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，绝对是有益处的哦。

4.防止辐射。日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，对于大部分的上班族而言，经常对着电脑过久的话，就应该多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。

5.杀菌消炎。多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒、细菌，能够达到很好的抑制的作用。

6.消除眼睛浮肿。对于经常熬夜的朋友而言，早上起床后眼睛会出现浮肿的现象，可以用菊花茶来消除浮肿，用棉签蘸取适量的菊花茶，涂于眼睛的四周，能够起到消除浮肿的作用。

7.抗衰老。经常喝菊花茶还用抗衰老的作用哦，菊花茶也是一种保健茶，日常生活中可以多喝些。

喝菊花茶的七种禁忌

1、菊花会引起严重过敏性结膜炎。

菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应。

2、菊花会加重咽喉炎

体质偏虚寒� ��，也就是我们常说的阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，故而加重咽喉炎症状。可见，用菊花茶来对付咽喉炎也是有选择的，切勿千人一方，否则，适得其反。此外，诱发咽喉炎的因素很多，除了细菌、病毒感染外，如生活不规律、身心压力过大、整天呆在空调房间里、喜欢吃火锅以及抽烟喝酒和缺少锻炼等，都有很大的关系。所以，治病要治本，千万不能盲目地一味去喝菊花茶来消炎去火了。

3、脾胃虚寒最好少喝

古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。 阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。

4、有慢性结肠炎的慎用

菊花不叫寒，叫凉，甘微苦，凉，一般情况下，所有人都可以食用菊花，但经常手脚冰凉，胃和肚子很凉，一点凉水都不能喝，吃点冰淇淋、雪糕，都不舒服，一天大便往往三次、五次，有慢性结肠炎之类的，那么菊花就不太合适了。

5、菊花茶里加冰糖也要注意

喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

6、菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

7、选购菊花应选小且颜色泛黄的菊花

菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

此外，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。

菊花茶的功效虽然多，但是也要注意这些饮用禁忌，不然伤身了还不知道原因，菊花性寒，一些肠胃不好或者体质属寒的人就不宜多饮用。