介绍微波炉怎么做爆米花

微波炉在我们的生活里面用处是很大的，它可以用作加热饭菜，可以用作烤箱，还可以利用微波炉制作爆米花。可能很多人觉得这个比较新颖，其实是很简单的，有兴趣的朋友可以来了解一下的。

使用微波炉的十大禁忌

一、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

二、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

三、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

四、忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

五、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

六、忌使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、进溅弄脏炉壁。

七、忌使保鲜膜接触食物：使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它粘到食物上。

八、忌油炸食品：因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄后再开门降温。

九、忌将微波炉置于卧室，同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

十、忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米。

介绍微波炉怎么做爆米花

1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净

2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)

3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐

4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这是关火� ��总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

注意事项：

1.各种微波炉的功率都是不一定的，所以加热的时间也会有差异。这个多做就次就会有经验了。

2.小粒玉米在农贸市场或大型超市卖杂粮的地方可以买到，买的时候注意问清楚或者看说明是用于爆米花的。3.如果想吃奶味浓郁的，可以多放一些黄油。如果喜欢吃咸味的可以将其中的白砂糖改

微波炉的妙用

有皮食物要划开烹调有外皮的食物时，以鱼为例先在鱼身上划两三刀，防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂;而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔，让水蒸气能够挥发。至于有外壳的食物，如鸡蛋，切勿连壳整只放进炉内烹调，以免爆裂。

翻转食物解冻均匀 微波炉解冻功能非常方便快捷，但有窍门，首先将一只小碟反转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1～2次，以达到均匀解冻的效果。

对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。

包保鲜纸保持水分 在烹调时，最常遇到的问题是食物容易变硬变干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波炉保鲜纸或用盖盖上。

吃爆米花的危害你知多少

大家知道爆米花在哪个国家最受欢迎呢?答案是美国。美国人对玉米的青睐恐怕是世界上没有其他国家可以比美了，他们每年平均每个人要消耗掉40千克的玉米，而最主要的方式是以爆米花作为零食消耗掉的。去朋友家给主人的孩子送上一包，是很时髦的做法，因此玉米被看做是“真诚”的同义词。不止在美国，现在几乎全世界都可以看到爆米花的存在，尤其在游乐场。因为吃起来很方便，价格又很便宜，我们随时随地都可以抓一把来吃。我们看电影的时候可以一边欣赏电影一边品尝这种好吃的零食;男士们在观看球赛的时候主要也是消耗掉这种零食;甚至逛街的时候也可以随手一抓，不得不说爆米花是一种很方便的零食。

爆米花是一种多纤维的食品，可以促进消化功能，可以对高脂肪和高蛋白质食谱进行有益的补充。有美容师说，嘴巴在吃爆米花可以锻炼脸部肌肉，从而减少脸上的皱纹。也有牙医认为，饭后吃些爆米花可以清洁牙齿。

但是美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。

据美国全国职业安全和卫生研究所日前公布的调查报告，医务人员已经发现一些人在长期食用爆米花后患了肺病，这种肺病与一些在爆米花厂工作的工人 所患的肺病一样，俗称“爆米花肺”，主要症状是呼吸困难和哮喘，严重的话会危及生命。

报告认为，造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了一种名为联乙醯的添加剂。这种化学物质可引起支气管疾病。据媒体报道，生产此类爆米花的四家美国公司已经表示，将改善爆米花制作工艺，不再使用联乙醯。荷兰研究人员8月底公布的调查也表明，长期接触联乙醯，可能会增加患闭塞性细支气管炎的风险。

专家们认为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。

不过，专家们一致肯定的是，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅，在高压加热时，锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染原料，特别是在最“爆”的一瞬间，铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。儿童对铅的解毒功能弱，因此，家长不要让儿童常食爆米花。

选择爆米花可以从以下几个方面来挑选：

优质爆米花颗粒饱满，口味香甜，它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响，劣质爆米花甜度不均匀，颗粒单薄，又因为制作时吝啬于配料使用在在口味上大打折扣，从色泽上也可看出，优质爆米花有黄油淡淡的香槟色，而劣质的则呈现米花本身的洁白。

孕妇可以吃爆米花吗

爆米花

爆米花，一种膨化食品，用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原料主要是玉米、大米和小米，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。现在的爆米花多使用一种特殊的玉米品种——爆裂玉米，不需要高压转炉就能爆开，不再有铅污染的问题。但是，现在的爆米花中往往添加了大量的人造奶油、甜味剂和香精，多吃不利健康。

爆米花的营养价值

爆米花一般包含大量膳食纤维，以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素。

但是街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化� �系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。因此，家长不要让儿童常食这类爆米花。

不少高档的爆米花，使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得。

爆米花的功效与作用

爆米花热量高，适于能量补充。胃部疾病可适当食用。

孕妇可以吃爆米花吗?

慎吃。

孕妇最好少吃爆米花，因为爆米花中含有很多糖精，对胎儿的成长发育不利。并且吃了容易导致孕妇上火。

产妇可以吃爆米花吗?

慎吃。

产妇最好少吃爆米花，爆米花含有的过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质，而且含铅严重，如果母乳喂养，可能会影响宝宝。