梨汤怎么做最能润肺止咳

进入到了秋冬季节就会很干燥，很多人都会出现咳嗽的现象，特别是小宝宝，这时我们可以食疗，多吃梨，特别是冰糖炖雪梨汤能够有效的润肺止咳，妈妈们不妨去做一下。

秋季喝梨汤润肺又清火

煮梨汤效果最好

彭玉清指出，梨性寒，生吃梨吃多了会伤身，容易导致腹泻等。而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。不过，脾胃虚寒的人无论是生吃梨还是喝梨汤，都不要过量，否则容易伤脾胃。尤其是长夏之后，脾因过度劳累本就可能有损伤，更应注意护脾。

连皮带核一起煮

很多人煮梨汤时会削掉梨皮、挖去梨核。专家指出这种方式并不可取，因为梨皮润肺止咳作用最好，所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。另外，把梨煮汤时加入百合和银耳做成银耳百合秋梨羹，百合有清火润肺、养心作用，银耳可滋阴润肺、补脾开胃、美容嫩肤。还可在羹中加入蜂蜜，起到健体、润燥功效，对于偏热体质的人更加适宜。

酸甜味梨更宜煮汤

彭玉清还建议，用来做汤的梨不要选择皮薄、汁多的，而要选酸甜味道的，例如秋梨，因为秋梨在成熟时较酸还有点淡淡的甜。这种秋梨以前多在冬季水果比较稀少时吃，经过几个月的储存后果实变软、酸味降低、口感变好，但颜色较差，就像变烂了一样，因此在北京、天津等地也称烂酸梨。

梨汤怎么做最能润肺止咳

1、冰糖雪梨

冰糖炖雪梨是经典的应季甜品， 润肺清燥、止咳化痰、润肠通便，干燥的秋天应该多多食用。 雪梨味甘性寒，营养丰富，

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。 对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 梨可以生吃，也可煮熟，冰糖炖雪梨是经典的应季甜品，

润肺清燥、止咳化痰、润肠通便，干燥的秋天应该多多食用。雪梨 味甘性寒，营养丰富，它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

材料：

雪梨，冰糖。

做法:

雪梨洗净后去皮切小块，和冰糖一起加水炖煮20分钟左右，至梨块透明变软即可。(枸杞子是为了拍照时好对焦才放的点缀，喜欢的也可以加枸杞一起炖煮。如果只是单纯的下火，就不要放了，因为枸杞也是上火之物)

2、 火龙果、银耳、木耳、雪梨。

辅料：冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

3、喝梨汤有什么好处

生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

山楂雪梨汤的功效和作用

1、山楂炖雪梨

采用新鲜的山楂洗净放入锅内加入少量清水，把雪梨洗净切块放入锅里，用文火慢炖30分钟左右，可根据个人口味适量加入冰糖，山楂炖雪梨有去火，止咳化痰的作用，酸酸甜甜的滋味融化在口中，舌尖上久久都留着山楂的酸味和雪梨的甜腻，有没有让你感觉到生活的 美好啊!

2、山楂雪梨汤的营养价值

雪梨的功效大家都应该知道，天冷时，一些女孩子总是想着给自己削个梨吃，在这里小编呀告诉大家，天冷千万不要吃冷梨!注意：天冷吃冷梨这是万万不对的，梨是属于寒性的，天冷的时候吃梨会让身体变得更加寒冷，可是如果将梨煮一下，它的功效就会发生变化，因为煮熟的里出去了寒性，去燥润肺的功效就会被完全释放出来。而山楂的营养价值，也是极高的，它可以口服，也可以药用，而且山楂内含有的解脂酶是可以促进消化的。

3、山楂雪梨汤的功效

雪梨有特别好的滋阴润燥的作用，而且对于现在天气干燥，人们症状比较明显，多吃这个是可以有一定的缓解作用的，对于现在比较干燥的季节还是比较适合的，尤其是有些人干燥症状比较明显，吃这个还是有一定的缓解作用的。而像山楂，它是对于人们的味觉系统和消化系统是有很好的帮助的，因为山楂素以开胃消食的功效来博得大众的认知，所以两者对于消化不好和胃口不好的人有很大的帮助。

红酒梨汤混合更好哦

葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。

红酒梨汤混合更好

把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。

梨汤有祛火、润肺、化痰等食疗作用，但梨汤性凉，阴虚体质的人不宜多饮，这时可以在做梨汤时加点红酒，既可温补，还对心血管健康有一定的好处。把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。

红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似，但冠心病的发病率却只有欧美国家的三分之一，这都要归功于法国人对红酒的喜爱。

不必担心喝红酒梨汤会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发。不过，煮的时间最好别超过半小时。这样的红酒虽好，大家可不要贪杯哦。

苦瓜凤梨汤的做法大全

第一种方法

调料：盐

做法：1、将苦瓜剖开，去籽切块，烫后用少许盐腌拌一下备用

2、菠萝切成与苦瓜大小相同之块状备用

3、鸡腿切小块，过热水余烫后洗净备用

4、将所有材料放入锅中，加入4000 ml的水，用大火煮开，转小火，加盐调味煮约2小时后即可盛出食用

第二种方法

主要材料：苦瓜半条，新鲜凤梨半个，排骨适量，酒和盐少许

苦瓜凤梨汤的做法步骤：

1。将排骨加一汤匙酒和适量的清水，煮约20分钟;

2。将苦瓜洗净后去籽，切成块，将凤梨去皮去心，切成块备用;

3。然后将苦瓜和凤梨放进煮好的排骨汤里面，再炖煮30分钟左右;

4。加入盐调味即可。