吃全鸡上火吗

烤全鸡是很多人最爱吃的，这样的佳肴含有的蛋白质比较多，而且烤全鸡在口感上也是很不错，不过在对这样佳肴吃的时候，要适量的选择，烤全鸡的热量比较高，过多的吃也是很容易引发肥胖，同时过多吃烤全鸡对身体健康也没有太多好处，那烤全鸡的做法如何呢?

烤全鸡的做法

很多人对烤全鸡的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些技巧，而且制作烤全鸡的时候，它的时间也是比较长，同时制作前对材料准备很关键。

烤全鸡的做法：

材料：全鸡，盐，生抽，米酒，花椒粉，姜，大葱，孜然粉，辣椒粉，花椒粒，八角。

做法：

1、全鸡洗净，去内脏，用调味料内外抹匀，在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。放入容器中加盖或保鲜膜，放入冰箱腌制24小时，中途翻几次面。

2、工具集合：烤叉和手柄。烤盘铺锡纸，放烤箱下层接油。

3、把腌好的鸡沥干，捡去调料，将烤叉的杆从鸡腹中穿过，再用叉子固定好，拧紧螺丝。

4、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上。铺锡纸的烤盘放入最下层，放好以后，开电源(可以不做预热)，210度，50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定，一般表面上色足够时，可以认定为熟了)

5、烤制40分钟左右的状态。

6、出炉，稍凉撤下烤叉，即可食用。

以上就是对烤全鸡的做法详细介绍，在制作烤全鸡的时候，都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，制作烤全鸡不能过于着急，尤其是对爱吃这样佳肴的人，不能没熟就吃，这样对身体健康损害是很大的。

吃全鸡上火吗

全鸡的营养价值

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

吃全鸡上火吗

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食; 2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用; 3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤

夏季上火如何选药

夏日上火，人们总想吃一些败火药来“降火”，但是如何针对不同脏腑的火热症，给予适当的泻火药，这是很值得区别的。一般来说，如果以口渴、唇裂、心烦、失眠、小便短赤、舌尖红、口舌生疮为主要症状者，成人可服牛黄清心丸(片)，小儿可服导赤丹或珠黄散。若以头晕耳鸣、急躁易怒、面红耳赤、暴发火眼、口干口苦、尿黄便干为主者，可服清肺抑火丸或牛黄上清丸。若口臭、口渴喜冷饮、食多易饥、齿龈肿痛、风火牙痛、肛门灼热、大便恶臭明显者.

可选服栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散。而皮肤肌肉疖肿疮疡、痄腮红肿者，可选服连翘败毒丸，小儿可服犀角化毒丸或化毒散。孕妇或年迈体弱者夏日上火时，切不可滥用泻火药，应在专业医生的指导下“降火”。

舌苔厚腻是上火吗

中医认为，舌苔厚腻最常见的并不是“上火”，而是“胃气壅滞”，即整个消化系统功能的减退，一般多见于吃大鱼大肉、辛甘厚味的人。此时如何判断是否有火呢?根据中医诊断的基本原则，在出现舌苔厚腻的同时，伴有口苦、口粘、口臭、口疮、口渴，下焦的便秘或者小便黄赤臭热、肛门灼热甚至长痈肿疮疖，这才叫“火”。如果没有这些症状，只能叫“食积内停”。患者只需吃一些泻火药即可以帮助舌苔退去。

另一种情况多见于脾胃素弱的小孩、老人， 久病或大病初愈的患者。这些人由于气血亏损，消化功能弱，无法正常的消化吸收和排泄，导致了舌苔厚腻。中医把这类情况叫做“本虚标实”。如果把它也归之为“上火”，就会使原本虚弱的脾胃功能乃至整个机体在清热泻火药苦寒药性的重击之下出现很大损耗。此时患者最好在专科医生指导下用药。

宝宝上火快吃降火蔬菜

吃以下几种蔬菜能让宝宝快速降火哦!宝宝平时可以多吃一些。

1、菠菜

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

2、韭菜

韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。

推荐吃法：韭菜煮猪血。

3、豆芽菜

豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。

绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。