牛奶过敏测试是怎么回事

如今，婴幼儿过敏现象越来越严重了，而宝宝牛奶过敏症状就是其中之一。那么宝宝牛奶过敏症状是什么样的呢?宝宝牛奶过敏怎么办呢?又该如何预防宝宝牛奶过敏呢?今天我们就为大家介绍一下宝宝牛奶过敏的相关内容，来看看吧。

儿童牛奶过敏的诊治方法

一、牛奶蛋白过敏症的临床表现：牛奶蛋白过敏症的临床表现累及多器官多脏器，主要有皮肤、呼吸系统、消化道等。根据严重程度可以将其分为轻中度和重度。患儿皮肤主要为特应性皮炎表现，如湿疹、搔痒、皮疹、荨麻疹、水肿、干燥等，重度患儿为渗出性或重度特应性皮炎;呼吸道症状一般是哮喘、咳嗽、鼻炎，严重时出现急性喉水肿或支气管阻塞伴呼吸困难;胃肠道表现一般是频繁反流、呕吐、腹泻、便秘，若出现潜血或镜下血便所致的缺铁性贫血、重度溃疡性结肠炎时可诊断为重症表现。甚至有些患儿还会出现急性过敏综合征，此时必须及时去医院抢救。大多数婴儿同时存在上述两种或两种以上的症状，呕吐、胃肠道症状出现最快，食用牛奶后1-2小时即可出现，腹泻多在食用后2-6 小时出现。

1 岁以内的牛奶过敏儿童的特应性皮炎发生率为40%-50%。持续存在牛奶蛋白过敏的患儿大多具有特应性疾病家族史，并且对多种食物不耐受或有过敏性疾病，食用牛奶蛋白后会使其症状发生改变。特应性皮炎病痊愈后，患儿大多会出现鼻炎或是哮喘。

二、牛奶蛋白过敏的诊断及治疗：牛奶蛋白过敏最常见的过敏原是IgE识别蛋白，如酪蛋白和β-乳球蛋白，事实上所有的牛奶蛋白都是潜在的过敏原，牛奶蛋白过敏的患者中75%对几种蛋白都致敏。因此，针对这些过敏原专门设计了一些体内、外检测方法，以帮助人们诊断牛奶过敏。首先，膳食回避和激发试验是诊断食物过敏的金标准;另外，临床医生还可以选择做皮肤点刺试验(SPT)、血清特异性IgE检测(RAST)。

具体介绍如下：

①皮肤点刺试验：是针对IgE介导的过敏反应的检测。用新鲜或完整牛奶提取液在患儿皮肤上进行点刺，然后检测其有无皮丘以及皮丘的大小。

②特异性IgE检测：其优点是不受药物和过敏症状影响，可排除皮肤假阳性结果，还可用于严重皮炎不能做皮试者。

③激发试验：作诊断性食物激发试验之前，首先应回避可能引起过敏的食物，或者根据特异性IgE预期值确定是否进行激发试验。方法是先滴1滴牛奶在口唇，然后观察15分钟。以后改为口服，并逐渐增加剂量，结束后观察2小时，根据疑似症状是否再现判断是否为阳性。 

婴儿牛奶过敏的症状

有些人对牛奶过敏,喝牛奶后也会出现腹泻和腹痛等症状,但又不属于乳糖不耐症。牛奶的成分对这些人而言是过敏原,可引起过敏反应。通常蛋白质会被肠道的酶消化成氨基酸后再吸收,但仍有一些微量蛋白质有机会不经消化即被肠道吸收而进入血液循环,这样的蛋白质即被视为人体过敏原。牛奶中含有多种牛奶蛋白，引起过敏的阈值在30毫克以下，甚至不足1毫克。

婴儿牛奶过敏的症状

第一类：初期反应 - 在喝下牛奶45分钟后显现，症状如：腹绞痛、腹泻、呕吐、皮疹、湿疹、偶尔喘息或打喷嚏。

第二类：中期反应 - 在喝下牛奶45分钟至20个小时后显现。 症状如：呕吐及腹泻

第三类：后期反应 - 在喝下牛奶24小时后显现。症状如：腹泻、呕吐、喘息或咳嗽。

婴儿牛奶过敏怎么办

通过对过敏原的检测，若确诊宝宝确实对牛奶蛋白过敏，应该怎么喂养、怎么治疗呢?

避开含牛奶成分的食物

宝宝牛奶过敏，要采取饮食排除疗法，也就是在随后的3-6个月严格避免吃含牛奶成分的食物。不光是不能喝普通配方奶，奶油蛋糕、面包、沙拉酱、牛初乳、奶糖、含奶饼干这些含奶的食物都不能吃，直到"排除-激发试验"的结果转阴为止。 

牛奶过敏测试是怎么回事

牛奶过敏的诊断有3种，

1 金标准：是食物回避+激发试验，所谓的食物回避就是回避可能的过敏原2-4周，症状消失后再回复原来怀疑的食物做激发，症状再次出现，那就能证实确实该食物过敏。

2 血的IgE检测：但还有部分宝宝的过敏是非IgE介导的，大多见于消化道症状的孩子(腹泻、拒乳、吐奶、肠激惹等等)和部分湿疹的宝宝

3 皮肤点刺试验

辅助检测：血的嗜酸性粒细胞

以上3种都必须在专科医院的专科进行比较好。

怀疑食物过敏可以去：消化科、皮肤科、免疫科、食物过敏专科进行检测

经过上面的介绍之后，想必大家已经了解对牛奶过敏测试的� �体做法，再出现这类反应的时候，一定要注意不要着急要带着孩子先去医院做一个检查，看看到底是怎么回事，一旦出现牛奶过敏的时候，一定不要再给孩子喂牛奶避免出现第二次过敏反应，同时也要保证孩子的休息，不要乱吃药物。

宝宝牛奶过敏怎么办

羊奶的营养非常丰富，是营养专家一致认为最接近人奶的乳品。

羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的1/3;羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿;再有，羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜。国外专家们多次追踪对比发现，从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数更高。

牛奶和羊奶的成分对比表

蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。

脂肪：羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。

乳糖：牛奶和羊奶都有。

维生素：羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g，大大低于母乳。

矿物质：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收。

酸碱度：羊奶偏碱性，牛奶偏酸性。

上皮生长因子：羊奶含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。 

如何预防宝宝牛奶过敏

防患于未然，这是最佳的选择

适用于发现有牛奶过敏风险的宝宝，比如有家族过敏史的宝宝。从新生儿开始就不要接触牛奶蛋白，避免过敏原的致敏作用。

1、有效的方法是母乳喂养，母乳不足可以使用部� ��水解配方粉。有研究显示：完全母乳喂养4个月以上，可降低4岁前宝宝湿疹的发病危险和推迟过敏进行曲的发生，甚至有长期的保护作用。

2、加益生菌(双歧杆菌/乳酸杆菌)、DHA等，增加宝宝肠道内有益菌的数量，从而帮助减少牛奶过敏。

3、4个月内不添加任何辅助食物，对有遗传风险的婴儿，最好是6个月内不添加任何辅助食物。

4、免被动吸烟。

保持积极生活方式

针对已经对牛奶过敏的婴儿，要正确对待牛奶过敏，尽量避免出现临床症状。

1、在用普通配方奶粉的，要改用纯游离氨基酸婴儿配方粉—纽康特(不含任何过敏原，可以快速有效缓解过敏症状)，饮食中回避所有带有牛奶的制品。

2、母乳喂养的婴儿，妈妈要在饮食中回避所有带有牛奶的制品。

3、保持居家空气流通，冷暖气出风口以过滤网替代。

4、家中最好不要饲养宠物。

5、厨房内油烟需排出屋外。

6、家中成员不要抽烟。

7、常洗衣服、晒被褥。

8、适度的让宝宝多多运动、锻炼身体，以增强免疫力。