晚上睡前喝牛奶会长肉吗?

晚上睡觉之前喝牛奶会不会发胖?这是很多人争议的一件事情，有些人会认为晚上睡觉之前喝牛奶有助于安神睡眠，但是有些人正处在减肥期间，又担心喝牛奶会导致发胖，所以下面为大家分析一下，到底睡觉之前喝牛奶会不会变胖?

晚上喝多少牛奶合适呢

牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质，对人体很有益处。但是牛奶也必须适量饮用，不能贪多贪快，会造成一定的不健康影响。每晚科学的牛奶摄入大约是200-250ml左右，晚上过量饮用，会造成无法消化吸收，加重肠胃负担。

一杯牛奶大约200ml-250ml,因人而异，不过并不是临睡前喝，牛奶不能直接加热，要倒入能加热的碗内。

建议：睡前1小时-1.5小时喝牛奶，量因人而异，约200ml左右，加热要倒入碗内或杯子内等直接加热的容器内。

注意：尿毒症患者及肠胃功能失调者是不建议晚上喝牛奶的，因为体内对牛奶的耐受性很低，很容易引起腹泻问题，且肝肾代谢功能无法承担如此之多的蛋白质，会加重病情。

冬天晚上喝牛奶，最好要热一热，不要直接食用冷的牛奶，会使人受凉，造成夜间睡眠痉挛、肌肉发麻的问题。

牛奶营养价值高，但是饮用方法一定要正确，否则会对身体产生不好的作用，反而影响吸收。

晚上睡前喝牛奶会长肉吗

其实对于减肥的人来说，睡觉之前喝牛奶是不会影响到减肥的，而且睡觉之前喝一杯牛奶是比较好的一种饮食习惯，它能够给身体补充能量，但是却不会带来多余的热量以及负担，还有很好的促进睡眠补充钙质的功效和作用。

而且牛奶本身就不属于高热量的食物，相比于米饭热量是比较低的，尤其是低脂牛奶的，一百克的低脂牛奶热量在五十到八十卡，但是一百克的米饭，热量在一百一十到一百五十卡，所以说牛奶的热量比较低，而且营养却很丰富全面，可补充优质的蛋白钙等各种营养物质和微量元素，是比较好的减肥食物选择。

很多人认为既然晚上睡觉之前喝牛奶不会发胖，那么就可以肆无忌惮的饮用，这也是错误的食用方法，因为不仅仅是牛奶，任何的食物，不管是在什么时候，如果过多的食用，违反了饮食的原则和禁忌，那么都会带来反作用，造成更大的伤害。

宝宝喝什么牛奶好

1、含乳量高的常温奶

按照国家标准的规定，乳含量不低于80%的调制乳，可以标注为牛奶。买牛奶的时候，不妨多瞄一眼产品成分，如果含乳量比较高，所含的成分简单，没有过多的食品添加剂，那就说明这样的牛奶 是比较值得选择的。

2、巴氏奶

巴氏消毒奶采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内，所以这种牛奶最大限度地保留了牛奶的营养和风味，但必须低温保存(4℃左右)，保存期限也比较短，仅有4-7天。经常逛超市的妈妈，可以给孩子选择这种牛奶。

3、成分简单的酸奶

优质的酸奶符合这两个条件：

▪ 添加糖和甜味剂少(产品成分表越简单的越好);

▪ 蛋白质含量高。

此外，给小宝宝选酸奶，最好选全脂酸奶。

为什么全脂的牛奶或酸奶，更适合年龄小的宝宝?

香港卫生署的建议：“两岁以下幼儿应饮用全脂牛奶，两至五岁则可饮用低脂奶，而五岁以上可饮用脱脂奶。”

喂宝宝喝牛奶的十大原则

法则1 煮牛奶不要去奶皮

在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉，这是不对的，因为这层皮内含有丰富的维生素A，维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。

法则2 每日喝牛奶不要过多

以牛奶为主食的宝宝，每天喝牛奶不得超过1公斤。超过1公斤时，大便中便会有隐性出血，时间久了容易发生贫血。

法则3 牛奶不可光照

牛奶在阳光下照射30分钟，维生素A和B及香味就会损失一半。

法则4 不要与酸性食物同食

因为这样会造成牛奶中蛋白与酸质形成凝胶物质，从而影响宝宝的消化吸收。

法则5 煮牛奶时不要加糖

牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质一果糖基赖氨酸，这种物质不能被宝宝消化吸收，还会产生危害作用。

法则6 牛奶不要煮得太久

牛奶加热以刚沸为度，久煮的话理化性质会发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。

法则7 宝宝不宜空腹喝牛奶

空腹喝牛奶，喝进去的牛奶如同流水一样，在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶前最好先给宝宝吃一定淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头等，这样会使牛奶在胃内停留的时间较长，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。

法则8 牛奶中不要加钙粉

牛奶中加入钙粉，会使牛奶出现凝固，蛋白质和钙的吸收都会受到影响。另外，钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀 ，特别是加热时，这种现象更加明显。

法则9 保暖杯内不宜久放牛奶

牛奶煮沸后放在保暖杯中，时间一长，温度会逐渐下降，牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基在适宜的湿度下，细菌就会生长，繁殖，使牛奶中微量的维生素全部破坏掉，长期食用会影响宝宝的健康。

法则10 不要多饮冰冻牛奶

牛奶的冰点低于水，平均为零下0.55摄氏度。牛奶结冰后，牛奶中的脂肪，蛋白质分离，干酷素呈微粒状态分散于牛奶中。再加热溶化的冰冻牛奶，味道明显淡薄，液体呈水样，营养价值降低，这样也就达不到给宝宝增加营养的目的了。

牛奶不能和什么一起吃

1、红枣

吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

2、杨梅

杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3、柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，柠檬属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

4、果汁

营养专家指出，如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收。更严重的情况，是会引起消化不良和腹泻，因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。所以，别为了追求新鲜口感随意搭配果汁。

5、猕猴桃

猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果，吃完后都不宜马上喝牛奶，尤其是肠胃不好的人群，很容易造成腹泻。

6、菠萝

菠萝与牛奶不能同食，这是因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。