松花蛋就是我们常说的皮蛋,主要原料是用鸡蛋制作而成的,松花蛋的味道非常具有特色,而且松花蛋可以做成很多的美味佳肴,那么你知道松花蛋的美味做法有哪些吗?很多朋友基本上吃的都是现成的,自己没有动手制作过,接下来,小编向大家推荐两种松花蛋的美味做法。
主料:准备两个皮蛋、半斤猪瘦肉馅;辅料:一百克米、姜丝、葱、油菜;
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
烹制方法:1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;
2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水,调控器调置16分钟(或按粥键);
3、坐锅点火,倒少许食用油,待油热时放入姜末,肉末,加适量清水,再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出;
4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀,食用时放香油、葱花即可。
特点:皮蛋瘦肉粥的味道鲜香,而且营养全面。
主料:准备十个松花蛋、一斤鱼泥、半斤鸡泥;
配料:黄蛋皮、青豆、鸡蛋清、红椒末各适量;调料:盐、味精、胡椒粉、米酒、湿淀粉、清汤、葱油。
制作步骤:
1、鱼泥和鸡泥分别调制上劲备用。黄蛋皮切细丝。松花蛋蒸熟改成墩状,中间挖空。蛋清打成雪丽糊。
2、取小碟抹油,拌上鱼泥,均匀地按上青豆成莲蓬形,蒸熟取出围在盘边。
3、鸡泥酿入松花蛋,蒸熟取出,挂上雪丽糊,然后放上蛋皮丝成菊花状,入笼蒸一下取出,摆在中间,撒上红椒末。
4、锅中加清汤调味,勾芡,淋油,浇在莲蓬上即可。
制作关键:制鸡泥、鱼泥要鲜嫩。蒸制的火候要恰到好处。莲蓬菊花蛋吃起来口感好,而且营养丰富。
大家平时如果想吃松花蛋制成的美食的话,又不知道如何制作,那么不妨参照上文介绍的方法来进行制作,这两款松花蛋的美食是非常不错的,不仅味道非常好,而
且营养也非常丰富。在这里小编要提醒各位的是松花蛋虽好也不是人人皆宜的,需要根据个人的体质来看,有些体质不适合吃松花蛋,那就需要避免。
松花蛋的美味吃法,经常食用松花蛋好吗
一、皮蛋的5种凉拌爽口吃法皮蛋拌黄瓜主料:黄瓜,松花皮蛋,红辣椒。做法:1、将材料洗净,将黄瓜拍松后切成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁。2、将盐、糖、味精、酱油、香油,红油,醋放在一起调制成调料。3、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆,加入调料
松花蛋的两种美味的做法介绍
松花蛋就是我们常说的皮蛋,主要原料是用鸡蛋制作而成的,松花蛋的味道非常具有特色,而且松花蛋可以做成很多的美味佳肴,那么你知道松花蛋的美味做法有哪些吗?很多朋友基本上吃的都是现成的,自己没有动手制作过,接下来,小编向大家推荐两种松花蛋的美味做法。
松花蛋怎么做才好吃,四种美味皮蛋的制作方法
制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、还有红茶、植物灰等,它的外观黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一下还会有一种特殊的香气,富含着蛋白质,脂肪,还有胆固醇,能起到润喉,去大肠火,去热的功效,那么皮蛋怎么做才好吃?第一种好吃的做法是宫保皮
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