​经期能吃植物油吗

​目前市场上的油类产品，可以笼统的分为动物油和植物油两种，在很多人群看来，植物油应该会更加的好一些，人们会更加的倾向于购买植物油。然而在购买植物油时，也同样有很多不一样的种类，有些是大豆植物油，有些是花生植物油，这就给人们的选择造成了很大的困扰，那么经期能吃植物油吗?下面一起来看看吧!

什么植物油最健康

记忆保护&大豆油

【健康成分】：大豆富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易消化

【特长介绍】：可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退

【适宜人群】：增强记忆力者

【烹调方式】：炖煮菜，低温或小于200℃烹调，别冒烟

【挑选技巧】：避开转基因产品

煎炸之王&棕榈油

【健康成分】：棕果榨取，均衡的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，含维生素E及胡萝卜素

【特长介绍】：最便宜的烹调油

【适宜人群】：很少食用动物性食品的人

【烹调方式】：耐热性好，适宜煎炸

【挑选技巧】：含反式脂肪酸，所以不宜长期食用

​经期能吃植物油吗

可以，植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

植物油主要含有维生素e、k、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜子油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物油。富含单不饱和脂肪酸的植物油有芥菜子油、橄榄油和花生油等。多不饱和脂肪酸含量高的植物油包括玉米油、红花油、大豆油、葵花子油和麻油等，这些油的味道都比较独特。

植物油吃多了好吗

植物油同样不能过多摄入，否则同样会引起心脑血管疾病、高血压高血脂等代谢类疾病。

记者走访了本市两家大型超市，通过对87名购买大豆、花生等植物原料油的顾客随机采访后，发现本市居民植物油消费量的确大得惊人。以三口之家为例，78.2%的市民家庭(68户)中的5公斤装食用油在2个月内用完，17.2%的家庭(15户)在45天左右就需要再买一桶，只有4.6%的家庭(4户)使用一桶油会超过2个月。通过计算记者发现，若以植物油消耗总量除以时间均摊到人头计算，2个月用完的家庭，平均每人日摄入量为27.8克;45天用完的家庭，人均日摄入量高达37克;而按3个月计算，人均日摄入量为18.5克。这只是用于煎炒烹炸的植物油摄入量，如果再加上禽、鱼、肉、蛋、虾、青菜，那么绝大多数市民的油脂摄入量都超了标。

许多市民误认为多吃植物油不会增加代谢负担，这其实是不对的。按照中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》规定，健康成人每天的油脂摄入量应该在25克以内为宜(一勺)，儿童应更少。

猪油黄油不能常用

大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄榄油等，由于脂肪酸构成不同，又各具营养特点。橄榄油、茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花籽油则富含亚油酸。大豆油则富含两种必需脂肪酸——亚油酸和α-亚麻酸。这两种必需脂肪酸具有降低血脂、胆固醇及促进孕期胎儿大脑的生长发育的作用。此外，菜籽油，尤其是低芥酸菜籽油也富含单不饱和脂肪酸及亚油酸，还含有一定量的α-亚麻酸。

大豆油、葵花籽油、玉米油等含大量亚油酸，亚油酸不耐热，不适合做冒油烟的炒菜，到冒油烟的温度(将近200℃甚至更高)会发生氧化聚合，分解出有毒物质。

“部分植物油中的多不饱和脂肪酸容易氧化，生成过氧化酯质，这种物质能引起脑血栓和心肌梗死等疾病，所以富含多不饱和脂肪酸的大豆油、葵花� ��油、玉米油等不要用来进行高温煎炸。”黄瑜芳副主任医师介绍，如果要进行高温煎炸时，选择猪油、牛油等动物油，或是富含饱和脂肪酸的棕榈油会更好，这类油稳定性好，高温下产生的有害物质较少。

但这也不代表用猪油会更健康。专家认为，猪油黄油不能常用，因其含饱和脂肪太多。“膳食饱和脂肪酸摄入量明显影响血脂水平。有证据表明，血脂水平升高，特别是血清胆固醇水平的升高是动脉粥样硬化的重要因素，而膳食中饱和脂肪酸是血清胆固醇升高的主要脂肪酸。”高脂肪、高胆固醇膳食(包括摄入过多的烹调油和动物脂肪)是高脂血症的危险因素。

为什么吃油

(1)提供能量。

(2)提供脂肪，动物油含脂肪90%左右，还含有胆固醇。植物油一般含脂肪99%以上，不含胆固醇，并且是我国居民维生素E的首要来源。

(3)脂肪是人体的重要组成成分，一个健康成人体重的14%～19%是脂肪组织，它保护着我们身体的所有脏器，皮下脂肪组织能维持体温恒定。

(4)脂类还是构成大脑、神经系统的主要成分，并和人类的生育能力有重要关系。

(5)脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用也离不开脂肪。