什么食物含铁多

首先我们要来了解一下铁在我们体内所发挥的重要作用，首先铁是造血剂，铁与我们体内的蛋白质会组成血红素，那么血红素呢是红细胞的重要组成部分，铁还可以翠花胡萝卜素转化成维生素A，铁还可以增强抵抗力，缺铁可以导致体内出现贫血的现象，直接影响发育，缺铁还可以造成智力低下，尤其是小孩子缺铁后果不堪设想，缺铁还可以导致指甲变型、食欲下降，所以说铁对于人体的作用非常的大，那么什么食物含铁多呢？

既然知道了铁是我们人体中不可缺少的微量元素，那么我们就应该多吃一些含铁的食物，比如说猪肝、鸡肝、鹅肝，也就是说动物的肝脏中含铁是非常的丰富的，除此之外大家还可以吃一些海带、黑木耳、红枣、蛤蜊、紫菜、菠菜、茄子、山药、豆类等，这些食物中都不同程度的还有铁质，对于宝宝来讲只有做到不挑食才能做到营养均衡，孕期的准妈妈以及产后的新妈妈也都应该注意补铁的问题，避免出现缺铁性贫血，贫血对于腹中胎儿是有一定的影响的，可以导致胎儿宫内缺氧、窒息，也可导致早产或者大出血，那么产后准妈妈如果缺铁就会影响产后的恢复，身体虚弱，所以在这个季节，大家还是应该加强补铁的工作，经过试验证明发酵的食物中铁质吸收的非常好，所以我们可以适当的多吃一些发酵的食物，比如酸奶、馒头、包子、发面饼等等，还有发糕，这些食物中的铁质最容易被人体所吸收，缺铁的小朋友可以多吃一些芝麻酱，芝麻酱中含有的营养非常的丰富，是儿童成长过程中的营养品，芝麻酱作为调料拌菠菜、拌海带或者直接涂抹在面包上口感都非常的不错，吃火锅的时候也可以配一些芝麻酱调味道，西红柿和橙子中也含有丰富的铁质，可以饭前喝一杯橙汁或者吃一个西红柿也是不错的选择，但是喝茶会抑制铁质的吸收，最好不要在饭前饭后喝，两餐直接可以适当的喝一些清淡的茶来消遣。

缺铁的朋友平时可以拿红枣当零食，没事就吃红枣来补血，口感香甜营养丰富，冬枣也可以，脆枣也可以。

以上就是关于什么食物含铁多这个问题我给出的一些建议，希望大家可以吸取和采纳。

（作者：金花）