带鱼好吃的做法有:干炸带鱼、红烧带鱼、清蒸带鱼、糖醋带鱼、炖带鱼、香酥炸带鱼、烤带鱼、香煎带鱼、水煮带鱼等。带鱼的食用价值高,营养丰富,带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼是一种比较常见的鱼类,口感特别鲜嫩,因此很受欢迎。下面就为大家介绍几种带鱼的的做法。
![带鱼800.jpg 带鱼800.jpg](/uploads/images/article/2022/10/e77373bd4c273ecea7ac2b4b48696ac6.jpg)
干炸带鱼
1、带鱼洗净,去头去尾,清除内脏,切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。
2、腌制好的带鱼,表面裹一层薄薄的面粉。
3、炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。
4、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份即可。
![带鱼红烧700.jpg 带鱼红烧700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/3e59af7f5745ab61e80ae71e5d779a96.jpg)
红烧带鱼
1、带鱼洗净,沥干水份切段,葱姜备用。
2、平底不沾锅放油煎带鱼,两面煎黄捞出。
3、锅中留底油下葱姜、八角煸香,下入带鱼,烹入黄酒去腥。
4、放生抽,少许老抽上色,糖,盐,剁辣椒翻炒均匀。加入少许清水,焖煮十分钟入味。
5、最后放鸡精,淋入米醋增香,收完汁即可出锅。
![带鱼炸700.jpg 带鱼炸700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/1340b3c80e37358c32ed7669374174c9.jpg)
香酥炸带鱼
1、带鱼去头洗净,斩段,加入白酒醋盐花椒腌制30分钟。
2、锅中放油,烧制6成热,腌制好的带鱼先裹上一层淀粉,再沾上一层蛋液,再沾满面包糠。
3、放入油锅中,小火炸至两面金黄。
带鱼的营养价值有哪些,带鱼的功效有哪些,带鱼应该怎么洗,带鱼怎么挑选
一、带鱼的营养价值有哪些带鱼腹部有游离的小刺,游动时不用鳍划水,通过摆动身躯来向上游动。捕食毛虾、乌贼及其他小型鱼类。洄游性鱼类。带鱼具有较高的营养价值,带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味
带鱼之煎带鱼
怎样煎出的带鱼才好吃
食材带鱼段700g鸡蛋2个油2勺盐4g带鱼段清洗干净,用盐4g盐1个小时准备2个鸡蛋,后来发现其实一个就够了鸡蛋搅成蛋液,带鱼在蛋液里过一下放入油锅,煎成金黄色翻面再煎一下所有带鱼煎好后,等油温升高后,再复炸一次,出锅即可
带鱼的做法_带鱼的家常做法、怎么做好吃
红烧带鱼的做法带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,且有较高的营养价值,除了中间一条大骨外无其他细刺,自己亲手料理烹饪后吃起来很放心。带鱼的做法各式各样,而且方法简单,而红烧带鱼无疑是一道经典的菜式,味道干香脆口,让人回味无穷。材料:带鱼、各种佐料做法:1、带鱼收拾干净,切成段,在带鱼表面切几刀便于入味,但是不要
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