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1、蘑菇提前用清水洗净,再用清水泡软,蘑菇水留用。
2、鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水分。
3、油热放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味,倒入鸡肉。
4、煸炒至鸡肉水分收干,再加入八角和桂皮。
5、加入一汤勺老抽和料酒,翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
6、加一大碗蘑菇水,放适量盐,盖上锅盖小火炖煮。
7、炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
小鸡炖蘑菇怎么做好吃?小鸡炖蘑菇的做法
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。小鸡炖蘑菇怎么做好吃?小鸡炖蘑菇的做法小鸡炖蘑菇的做法食材:童子鸡750克-1000克、蘑菇75克调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
小鸡炖蘑菇的做法大全-小鸡炖蘑菇怎么做?
鸡肉鲜嫩,芳香可口,营养价值很高,常吃蘑菇可增强机体免疫力,防止过早衰老,有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇的做法大全-小鸡炖蘑菇怎么做?小鸡炖蘑菇的做法大全小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,鸡肉和蘑菇都是非常有营养的食物,当将这两种食物放在一起会有什么样的效果呢?最基本的即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。总的来说,小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。
小鸡炖蘑菇的做法,小鸡炖蘑菇的营养价值
小鸡炖蘑菇是东北特色菜,尤其在冬天,吃上一顿热乎乎的小鸡炖蘑菇真是又暖和又舒坦。
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