土豆丝怎么做简单又好吃

土豆好吃的做法有：土豆丝鸡蛋饼、土豆丝饼、西葫芦土豆丝、干煸土豆丝、酸辣土豆丝等等，土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，下面给大家介绍几种土豆的详细做法！

一、土豆丝鸡蛋饼的做法

土豆丝鸡蛋饼是我们经常能吃到的一道家常美食，这道美食主要是由鸡蛋、土豆和面粉等烹饪而成，口感也是很棒。还有就是土豆丝鸡蛋饼这道美食制作比较简单易学。

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

1、食材：鸡蛋4个、土豆2个、胡萝卜1根、火腿肠1根 调料：盐2克、鸡精2克、小葱2根、十三香1克

2、小葱切成葱花；

3、胡萝卜切丝，火腿肠切丝；

4、土豆去皮后切丝备用；

5、加入盐、鸡精、十三香、胡萝卜丝、火腿肠、葱花搅拌均匀；

6、锅中放少许油，油热后把拌好的蔬菜丝放入锅中，中间挖空，小火煎2分钟煎至定型；

7、在中间打入一个鸡蛋，撒上葱花；

8、定型后翻面继续煎2分钟，煎至两面金黄色，即可出锅食用。

二、土豆丝饼的做法

土豆丝饼是一道菜品，制作原料主要有土豆、干面粉、胡椒粉等，口味鲜美，营养丰富，易于消化吸收。

土豆丝饼的做法步骤

1、食材：土豆2个、淀粉10克、葱1根 调料：辣椒面1克、盐2克、鸡精1克、十三香1克、花椒面2克

2、土豆去皮，切成细丝，放在水里浸泡。

3、小葱切成葱花备用。

4、捞出土豆丝，加入盐、鸡精、十三香、淀粉搅拌均匀。

5、锅中放少许油，放土豆丝铺平小火慢煎，大约3分钟。

6、定型后翻面继续煎另一边。

7、最后撒上辣椒面、花椒面和葱花调味即可。

三、西葫芦土豆丝的做法

西葫 芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

西葫芦土豆丝的做法步骤

1、食材：西葫芦1个，土豆1个，二荆条1根，小米辣5个 调料：盐1勺，鸡精1勺

2、土豆去皮洗净，先切片，再切丝，切好后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干水分备用。

3、西葫芦洗净，先切片，再切丝。

4、荆条切丝，小米椒去蒂切丝。

5、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入西葫芦、土豆丝翻炒2分钟，放入小米椒、二荆条翻炒几下，调入盐1勺、鸡精1勺，翻炒均匀，即可出锅。