海盐也叫“大盐”,是一种重要的盐类。本发明是为滨海盐碱地取海水,经过日光曝晒而制得的。含90%以上的氯化钠,通常是不纯的,多用于腌渍食品。
每100 g粗盐中含有:热量11 ka,蛋白质0.1 g,碳水化合物2.7 g,钙552 mg,钾192 mg,钠92768 mg,镁463 mg,铁25.4 mg,锌0.65 mg,铜0.38 mg,锰0.56 mg,硒0.3 mg。
2、控制血糖:对于患有糖尿病的人来说,海盐也能起到调节血糖的效果,
普通大众都能吃。
没有特别的禁忌症。
1、选种类:市面上常见的食盐主要有加碘盐、无碘盐和强化营养盐。沿海地区的人们常吃一些富含碘的海鲜,因此可以选择不含碘的食盐。假如出现了甲状腺不正常的现象,比如脖子变粗,应该及时到医院进行检查,看是不是碘过多了,可以选择适当的食盐。如果需要,还可以加硒、锌、核黄素、铁、钠等,可以按照自己的需要进行调整。一般情况下,老人多吃低钠的盐,加钙、加硒的盐。年轻人的饮食主要是钙盐,再辅以一些锌盐和硒盐,而到了中年以后,多种盐可以轮流食用。
2、看颜色:在看色度时,要把试样洒上薄薄的一层在纸面上,然后仔细看色度。良质盐的色泽是纯白色的,次等盐的色泽是灰白或微黄的,而劣盐的色泽是深灰或微黄的。
3、闻味:以20克左右的盐粒于研钵中研成粉末,然后立刻闻一下,以确定盐粒的味道。一般情况下,优质盐是没有味道的,次等盐是没有味道的,或者是有一点点味道的,而劣盐则是有味道的。
4、看外形:对食盐外观的判断与对其色泽的判断一样,在看外观的时候,要注意是否有肉眼看到的异物。良质盐的晶体结构规整、硬、平、清、透、清、净。不结块、不吸水、不含杂质。次等盐颗粒大小不一,色泽黯淡,结块脆。质量差的盐容易结块、反卤、吸湿性差、夹杂杂质。
5、尝味道:将少量的盐样溶解在15~20℃的蒸馏水中,制成5%的盐样,用玻璃棒蘸上少许试吃即可。优质盐味纯咸,次优盐味淡,劣盐味苦,劣盐味苦,涩味苦,或有其它怪味。
食材简介海盐也叫“大盐”,是一种重要的盐类。本发明是为滨海盐碱地取海水,经过日光曝晒而制得的。含90%以上的氯化钠,通常是不纯的,多用于腌渍食品。营养价值每100g粗盐中含有:热量11ka,蛋白质0.1g,碳水化合物2.7g,钙552mg,钾192mg,钠92768mg,镁463mg
盐藻的功效与作用1、清除自由基;2、调节酸碱平衡;3、全面补充细胞营养素;4、预防和辅助治疗冠心病及心脑血管疾病5、预防和辅助治疗糖尿病6、预防和辅助治疗癌症、减轻化疗不良反应7、预防和辅助治疗肝脏疾病8、预防和辅助治疗胃部常见病及口腔溃疡9、辅
2006年,内蒙古包头市香雪海乳业有限公司生产的香雪海婴儿营养奶粉,营养成分严重低下,消费者不要购买和食用。为保障婴幼儿健康成长,卫生部要求各地卫生部门要立即通知本辖区内食品经营单位停止销售香雪海婴儿营养奶粉,对不按要求仍继续违法经营者,要依法给予行政处罚。内蒙古自治区卫生厅应立即对内蒙古包头市香雪海乳业有限公司进行全面监督检查。
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