葛仙米的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-17 04:57:22 1636 ℃
食材简介
葛仙米（拉丁名称：波格斯提姆）；又叫天仙米、天仙菜、珍珠菜、水木耳、田木耳等。假丝酵母纲，假丝酵母科。海藻的形态多为胶状、球状或其它不规则的形态，呈青绿色或黄棕色.细胞呈球形，由大量的细胞连接在一起，形成一个被胶质包裹的念珠状集群。在藻丝之间有一个异形胞，在藻丝的顶部通常有一个幼藻丝。在生殖期，多为厚壁的孢子，通常为串生。水样为绿色，干样为灰黑色。
营养价值
葛仙米含有18种氨基酸，包括8种人体所需的氨基酸；其干物质蛋白质约为56%，粗脂肪约为8.11%，碳水化合物约为12.69%，灰分约为10.88%，叶绿素约为30.98 mg/g，维生素C约为5.50 mg/g，其含量与新鲜红枣相近，是山楂和柑橘的5倍以上；维生素B1、B2比普通的菌藻要高，含有15种矿物质，其中磷、硫、钙、钾、铁等含量最多，铅、硅、镁、钡、锗等含量相对较低，微量元素有锌、铜、锰，此外还有淀粉、糖等，其钙含量比普通的蔬菜要高，是一种非常好的富含钙的天然营养食物。
食用功效
1、具有一定的固氮作用。
2、含有各种人体所需的活性成分，如各种氨基酸和多糖。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
普通大众都能吃。
选购技巧
1、看：大块的肉要多，要注意尺寸要一致，要有较少的杂质。
2、嗅觉：无异味，无刺激性味道。
葛仙米的营养成分和药用价值
我们许多的朋友们对于葛仙米是比较陌生的，很多的朋友们听到葛仙米这个名字，还以为葛仙米是一种米类食物呢，其实葛仙米是一种比较重要的药材哦，并不是食物的，下面我们一起来详细的看看葛仙米的营养成分和药用价值吧。葛仙米虽然名字里面有个米字，但是大家可别把它误认为是米的一种，实际上葛仙米属于球状念珠藻，在古时
葛仙米的营养分析以及保健效果
葛仙米的营养物质丰富，可以有丰富的氨基酸和矿物质的哦，来看看关于葛仙米的营养分析以及保健效果吧。葛仙米营养分析：葛仙米生长在不发达山区水域，无工业污染。关于葛仙米的营养分析以及保健效果，大家都了解了吧，经常食用的话可以有补血补虚的作用，而且具有促进食欲健脾的作用哦，适合的人群也比较丰富，大家不妨试试这样的食物。
米酒营养成分,米酒的营养成分
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。
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