霸王蟹

霸王蟹具有通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。霸王蟹常用于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎。一般人群均能食用霸王蟹霸王蟹属蟹，蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。