广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是:皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑、甘甜不腻、造型美观,图案精致,花纹玲珑清晰,饼身呈腰鼓形,饼底呈皮色幼砂眼,不易破碎,携带方便等特点,不但在国内市场上十分畅销,而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样,多以馅料命名,其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七(桃仁、杏仁、麻仁、花,广东月饼,广东月饼简介,黄埔区特产
广东省广州黄埔区十大特产
用罗岗梅子作原料制成的。罗岗梅子果大、核小、肉厚,品种有数十个。用它们制作的话梅,风味独特。新鲜梅子成为干爽甜美的话梅,要经过近百道制作工序,故有“十蒸九晒,数月一梅”之说。从树上摘下梅子后,洗净,用大木桶盛盐水泡浸大约一个月,然后取出,成了梅胚。把梅胚晒干,加入糖料等泡制后再晒,经过多种技术处理,最后才成为肉厚干爽、甜酸适度的话梅。 功效:有辅助治疗咽喉肿痛、消化不良的功效。,罗岗话梅,罗岗话梅简介,黄埔区特产
广东省广州黄埔区十大特产