漫谈：蔬菜根的药用价值药用食物
BY：Leonie 2024-07-16 18:36:20 379 ℃
蔬菜是我们饮食必不可少的，我们吃蔬菜时一般会将根部扔掉，其实蔬菜根部的营养也非常丰富，下面中医就为大家介绍常见蔬菜根部的食疗功效。
茄根。味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。
韭菜根。性味、辛温，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤。
芹菜根。味甘微苦。芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。
白菜根。味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。
空心菜根。性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾。捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱，可治龋齿牙痛。
菠菜根。性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。
各种蔬菜根的妙用-蔬菜根有什么用途
各种蔬菜根的妙用-蔬菜根有什么用途各种蔬菜根在生活中的妙用：1、大葱根：有解热，泻火，止血和镇咳的功效。治鼻出血，用韭菜根捣烂塞入鼻孔内。治便秘；菠菜根50克，文火煮烂，炖服，一日三次。治跌打损伤，用菠菜根50克，捣烂吞服，或用黄酒30毫升送服，一日两次。治气管炎，芹菜根50克橘皮10克，水煎过滤，加蜂蜜适量拌匀后服用。
菜根也是药,推荐御寒祛病的蔬菜根
一般时候我们吃菜都是吧根部扔掉，如芹菜根、菠菜根、大葱根等，中医常说药食同源，很多的食物都具有很好的养生功效，很多的菜根也具有神奇的保健功效，下面大厨艺小编就为大家介绍一下常见菜根的食疗功效。茄根：取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6
阳台种菜之根据朝向选择蔬菜
封闭状态封闭型阳台种菜最重要的影响因素是阳台的朝向及封闭状况。蔬菜在阳光下生长最好，一年四季均可在阳台种植，主要的蔬菜选择为：黄瓜、番茄、金针菜、苦瓜、菜豆、番杏、芥菜、莴苣、西葫芦、青椒、韭菜等。北向北向阳台几乎没有日照，蔬菜所选范围较少，应选择耐阴性较强的蔬菜，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。
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