想长寿必知这五款营养美食

我们很多时候吃的东西都不是很健康，很影响我们的寿命。今天我们为大家推荐5款既好吃又好做的营养美食，在家就可以做哦~

一、荠菜鲜肉水饺

材料：猪肉馅，白菜，荠菜，面粉，酱油，葱，姜，蒜，盐，料酒

1、新鲜的荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分，荠菜切碎待用。

2、白菜切碎末，姜切末，葱切碎末，蒜切碎末。炒锅放油，油热后放蒜末、葱末爆香。

3、荠菜、葱末、白菜碎末和姜末一起放入猪肉馅内，放入爆香的油、料酒，再放入酱油，搅拌均匀。

4、和面，面与水的比例是100：55，和成面团，醒30分钟，擀饺子皮、包饺子。

5、饺子下入开水锅中，水开后加一小半碗水，反复三次即可。

二、蒸紫薯包

材料：紫薯，面粉，胡萝卜汁，白糖，淡奶

1、蒸熟的紫薯，去皮。

2、捣碎制作成馅，旁边是一小团加了胡萝卜汁的面团。

3、在紫薯里加入少许淡奶和白糖，制作成紫薯馅。

4、把紫薯馅嵌入面皮里。

5、搓成小圆团子，紫薯包就制作成了，上锅蒸。

6、大概蒸15分钟就蒸熟了。（不是发面的，所以面皮不会蓬松起来）

三、粉蒸韭菜包鸡蛋

材料：米饭1碗，韭菜2两，鸡蛋2个，剁椒2勺，米粉2勺，油适量

1、韭菜洗净沥干水分，切成碎段，拌入剁椒，拌匀。

3、倒入米粉拌匀，使韭菜均匀沾上一层薄薄的米粉。倒入一、两勺油，搅拌匀。

4、将米饭平铺在平底碗中，米饭上铺一层韭菜碎。在韭菜上挖两个洞，分别打入两个鸡蛋。

5、鸡蛋上再薄薄铺一层韭菜，把鸡蛋盖住。

6、上开水锅，大火蒸约15分钟即可。

四、虾米猪肉馄饨

材料：猪肉末，鸡蛋2个，盐，白糖，味精，虾米，葱，姜，生抽，馄饨皮

1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末。

2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾� �，加入盐、鸡蛋、白糖、味精、生抽搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。

3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两头粘紧即可。

5、水沸时放入云吞，烫熟捞起。

6、淋上刚刚准备的汤，趁热吃就美味可口了。

五、鲜贝云吞

材料：肉馅，馄饨皮，盐，扇贝丁，韭菜，油，香油，酱油，紫菜，胡椒粉，葱碎，虾皮，鸡精

1、肉馅里放盐，植物油，香油，酱油等调好味。

2、放入切好的韭菜和扇贝，（其实就是调饺子馅）。

3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两头粘紧即可。

4、盆里放入紫菜，虾皮，葱碎，胡椒粉，盐，鸡精，香油，酱油，醋等。

5、锅里烧开水，下锅煮馄饨，煮好后连水倒入盆中。