木耳是素食之王,食物中的6大王者
BY：Theodosia 2024-07-01 03:11:56 1380 ℃
在日常生活中，不同的食物所具有的养生功效也是不一样的，所含的营养物质也大不相同。那么哪些食物在营养界称王称霸呢?下面大厨艺小编带你来盘点一下饮食中的王者吧!
黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，是一种非常好的天然补血食品。
2、维C之王--刺梨
说到维C之王，很多人可能首先想到的是猕猴桃。其实不然，刺梨才是真正的维C之王!刺梨主要产于贵州等地山区，是滋补健身的营养珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鲜果中，含有维生素C约2500毫克，是猕猴桃的近10倍之多。此外，它还有清热生津，健胃消食的作用。
夏季干燥，需要补水。黄瓜的水分含量高高达96.7%，是所有食物中是最高的，它还有除热、利水、解毒的功效，是夏季补水养生的最佳食物。
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。每百克的牡蛎中锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
5、含铁之最--樱桃
在水果中，樱桃是铁含量最高的水果。樱桃中维生素A含量也很高，比葡萄、苹果、橘子等多4-5倍，此外，樱桃中还含有维生素B、C以及钙、磷等矿物元素。
6、山珍之王--香菇
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。同时，香菇还具有多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，因其营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。香菇更有补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的效果。
食物中富含多种营养元素，它们有些是补水之王，含水量最高，有些是维C之王，维C含量之高超出你的想象，
瘦身素食：面筋木耳面饮食
面筋木耳面材料细白面条100克，水发本耳15克，面筋8只，色拉油克，酱油5克，糖、盐、味精、绍酒各少许，鲜扬100克。加工将面筋稍用清水浸一浸，水发木耳洗去泥沙、杂质，沥干。锅上火，故入色拉油烧热，将面筋放入煸炒，然后，加入水耳，烹入料酒，加入酱油、胳、清水烧襟，下味精，收浓卤汁制成面筋木耳挠头。另
瘦身素食：面筋木耳面
面筋木耳面材料细白面条100克，水发本耳15克，面筋8只，色拉油克，酱油5克，糖、盐、味精、绍酒各少许，鲜扬100克。加工将面筋稍用清水浸一浸，水发木耳洗去泥沙、杂质，沥干。锅上火，故入色拉油烧热，将面筋放入煸炒，然后，加入水耳，烹入料酒，
白领女性减肥食谱,素炒黑木耳美食
女性减肥食谱中必不可少的就是黑木耳了。黑木耳不仅能润肺补脑，还能活血止血，它所含的植物碱具有促进消化道的作用。那么，黑木耳该如何吃才能达到减肥的效果呢？我们来看下具体做法吧。白领女性减肥食谱-素炒黑木耳原料：水发木耳200g、红椒1/2根减肥。调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱
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