春季多吃这三种豆类更加有益健康早春
BY：Camille 2024-08-15 18:19:47 1617 ℃
眼看着春天就这样来了，我们现在出去穿羽绒服都有些穿不住了。其实这个时候我们想要养生，只要吃一些豆类就可以了。今天我们就来解析三种豆类，大家可以对应食用，来养生。
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
豌豆：和高钙食物一起烹调
新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。
豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，因此烹饪时要选高钙的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不仅可口，也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多，但多吃会引起腹胀，每次不宜超过50克。
荷兰豆：多吃能增强新陈代谢
荷兰豆是西方国家主要食用的蔬菜品种之一，它与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。 此外，荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
春季饮食健康,选择健康蔬菜做好春季养生
一年之计在于春，所以在这个春天要做好养生和保健，为健康的身体打好基础，而其中，我们可以通过饮食法来养生就是一个比较常见也是比较简单的养生方法了，下面我们就给大家说春季养生的时候我们应该多吃哪些蔬菜吧。春笋作为春季特有的新鲜蔬菜，深受人们的喜
春季饮食健康知识,春季饮食健康小科普
其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。有过敏体质、严重消化道疾病等慎食。
女性春季养肝的健康食谱,春季饮食健康知识
一、女性春季养肝的健康食谱1.巧拌五彩菠菜根：菠菜根号称“红嘴绿鹦哥”，营养丰富，但我们往往认为根老韧不好吃，直接丢进垃圾桶了。其实，菠菜根含丰富的纤维素、维生素和矿物质等，长在土壤中，不与外界接触，算得上真正的无残留农药食物。巧拌五彩菠菜根主料有菠菜根、黑木耳、腐竹、胡萝卜、粉丝、炸花生米
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