春季饮食养生,宜吃四种时令蔬菜早春
BY：Pelagia 2024-08-19 02:19:53 1377 ℃
随着春天的到来，很多的时令蔬菜大批量的成熟了。我们想要通过饮食来养生，我们可以吃一些应季的食物。而春季上市的蔬菜也有很多，那么，春季吃哪些蔬菜好呢?大厨艺小编向大家推荐以下4种蔬菜，有利于春天保健养生，应适当多吃。
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
春季饮食养生,宜吃四种时令蔬菜早春
随着春天的到来，很多的时令蔬菜大批量的成熟了。我们想要通过饮食来养生，我们可以吃一些应季的食物。而春季上市的蔬菜也有很多，那么，春季吃哪些蔬菜好呢?大厨艺小编向大家推荐以下4种蔬菜，有利于春天保健养生，应适当多吃。豆芽防口干唇燥症状。春天气
春季饮食养生,必吃这些时令蔬菜早春
对于老年人来说，每天除了生活中常见的一些保健之外，还有就是吃一些时令蔬菜来强身健体。老人春季要吃什么好呢?当然养生蔬菜是非常有必要的，那春季老人最应该吃的蔬菜是什么呢?一起和大厨艺小编来了解一下吧。1、春笋笋有“蔬中第一珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说。春笋可“利九窍、通血脉
夏季养生致饮食篇,多吃时令果蔬
饮食对于养生来说，就是顺应天时地利人和，所以夏季养生要吃时令果蔬才利于身体的健康，为大家介绍一些适宜夏季食用的果蔬。（1）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性
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