大米饭是多数中国人每天要吃的主食,如果掌握吃米饭的健康原则,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。尽量让米“淡”尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后血脂更多地升高。因此,炒饭最好少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另外,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利于控制血压和预防心血管意外。需要解释的是,加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应,并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴,紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。尽量让米“粗”所谓粗,就是尽量减少精白米饭,它们的血糖反应过高,对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维,才能有效地降低米饭的消化速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。一些营养保健价值特别高的米,如糙米、黑米、胚芽米等,虽说有益健康,但每天吃百分之百的糙米饭,口感上觉得不适,难以长期坚持。因此,在煮饭时不妨用部分“粗”粮和大米合作,口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜,以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米“乱”在烹调米饭米粥时,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说,红豆大米饭、花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。尽量让米“色 ”精细的白米饭维生素含量很低,如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,可在很大程度上改善其营养价值。比如说,煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说,选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮助预防心血管疾病。
一、如何合理的护理淋病一、防止局部感染患者应该要每天用水清洗患部,这么做主要的目的是为了防止局部感染。特别是在夏天,人体容易出汗导致局部感染,此时要及时用消毒水清洗感染部位。常见的的消毒水有3%硼酸溶液等。二、避免局部的抓挠患者可能会有瘙痒的症状,那这个时候就要忍住了,不能去抓挠
肾病能吃香蕉吗?这是肾病患者都想知道的问题。香蕉好吃又有营养,但很多人说,肾病患者不宜吃香蕉,是真的吗?下面大厨艺小编为您介绍。肾病能吃香蕉吗?现代研究表明:香蕉中含丰富的可溶性纤维,可帮助消化、调整肠胃机能,适宜于脾胃虚弱、饮食减少、肠燥便秘、痔疮出血等病症。香蕉还含有多种维生素,特别是其中的维生
最近又报道统计,80%的广东人死于慢性疾病,然而,营养学专家们一致认为:目前引发我国居民死亡的前三位疾病中的前两位与膳食结构不合理有明显关系,也就是说:心脑血管、肿瘤、糖尿病等常见慢性病大多是吃出来的!如何改善饮食才可以预防慢性病呢,下面赶紧和小编一起来看一下吧。能够预防慢性病食物红薯:纤维素不是最多,但是最好。
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