夏季出汗多而最易丢失津液,所以适当吃些酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。
饮食原则
夏季天气炎热,应谨遵下面的饮食守则:
一是勿忘补钾。人在暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,易造成人体低血钾现象,防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。
二是最宜清补。应选择鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡、具有滋阴功效的食品。
三是注意补充盐分和维生素。夏日应多吃黄瓜、番茄、西瓜、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。
四是不可过食冷饮和饮料。
4类推荐食物
在以上饮食原则下,夏季要多吃如下食物:
酸味食物
夏季出汗多而最易丢失津液,所以适当吃些酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加点醋,醋酸还可杀菌消毒,防止胃肠道疾病发生。
苦味食物
俗话说:天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有解热泄火功能,常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶等。
富钾食物
天热补钾,最有效的方法是多吃含钾食物,如香蕉、草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。
顺气食物
夏天天气炎热,往往造成人们身心疲惫烦闷,选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、藕、茴香、山楂等。
食物之最
最佳肉食--鸭肉
鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、易上火的人食用。鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血;鸭肉同海带炖食,能降低血压,防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功效。
最佳开胃食品--姜
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。夏日,人体受暑热侵袭而出汗过多,消化液分泌减少,生姜中的姜辣素能刺激小肠,使肠黏膜的吸收功能增强,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
最佳饮料--热茶
炎炎夏日,首选的饮料应是极普通的热茶。专家试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,是消暑饮品中的佼佼者。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。
最佳营养素---维生素E
维生素可以让你平安度夏,最佳选择非维生素E莫属。麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含维生素E量较多,夏天可多进食些这类食物。科学家强调,人在夏天会遇到三大危险:强烈的日照、臭氧层破坏导致的紫外线辐射与疲劳,而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。必要时,可酌量服用维生素E的药丸,每天15~60毫克就足够。
夏季减肥要警惕5大发胖原因炎炎夏日的到来,女生们都开始甩掉厚重大衣,露出迷人的身材。难道肥胖女性们就只有羡慕的份吗?肥胖女性的激情夏日从夏季减肥开始。夏季减肥,要找到发胖的原因减肥才能水到渠成,下面几个发胖的经典诱因你占了几个?空调:调节热量机制受阻久待在室温20℃左右的环境中,人体的新陈代谢会变慢
细菌性食物中毒每年夏季,特别是的七八月份都是食物中毒的高发期,今年各地出现的食物中毒事件更是引起了广泛关注。夏季发生的食物中毒中,细菌性食物中毒比较多。引发食物中毒的病菌有很多,如大肠杆菌、弧菌等。
一、夏季一周减肥餐第一天早餐:2片面包,200克酸奶1杯午餐:10个水饺,1杯姜茶,1个橙零食:1个红萝卜(大小不限)第二天早餐:2片面包,1个煮鸡蛋,1杯低脂牛奶午餐:1份意大利面,200克酸奶1杯,1个橘子零食:2个大番茄晚餐:1碗皮蛋瘦肉粥,8颗草莓第三天早餐:1罐八宝粥,1个煮鸡蛋午餐:1
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