更新时间:2024-08-15 18:02:58

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吃顿清凉餐很简单夏

BY:Eliza 2024-08-15 18:02:58 607 ℃

工作了一整天,晚上回家非常疲惫,实在不想去厨房忍受油烟和高温做菜了。尤其是现在气温越来越高,脾胃功能受到影响,很多人把晚餐都省了。其实有三个聪明的办法,可以让自己轻松做晚餐,而且还能保证营养。第一招,开胃汤。您可以在前一天晚饭后看电视的时候熬些汤羹,如生津止渴椰汁西米露、润肤防皱的莲子百合银耳羹、明目护眼的菊花胡萝卜汤、除痘祛斑海带绿豆羹,熬制好后晾凉放于冰箱中保存,第二天下班回到家中,喝一杯开胃的汤羹,立刻神清气爽,还可防暑降温。对于脾胃比较弱的人,可以将汤羹适当加热后再喝。第二招,凉拌菜。如凉拌木耳、凉拌苦瓜、凉拌花生米苦菊,也可以做成大拌菜,比如用红黄绿柿子椒圆白菜全部切成丝,或者用圣女果香蕉苹果提子西瓜哈密瓜,切成滚刀块,然后撒些坚果碎(用核桃榛子花生、松仁、开心果杏仁腰果等坚果打碎制成),为避免反式脂肪酸的问题,就别用沙拉酱了。第三招,鲜榨果汁。鲜榨葡萄汁、鲜榨西瓜汁葡萄提子要连皮带籽的鲜榨,西瓜去皮后连青衣、果肉、西瓜籽一起鲜榨,葡萄皮籽中的白藜芦醇、西瓜籽中的微量元素等都是很强的抗氧化剂,多饮用鲜榨果汁可提高机体的免疫力。肉食应尽量选用鸡肉鱼肉等,避免羊肉牛肉等热性较大的肉类。比如可以提前炖些鸡汤排骨汤放在冰箱里备用。

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