饮酒,对于健康而言,少则有益,多则受害。符合从量变到质变的一般哲学规律。酒,让人喜欢让我忧。喝酒要掌握科学、健康、适度的原则。
一.少量饮酒有益健康
现代科学研究证实,少量饮酒有益于人体健康。有何益?
1.有营养:W.H.O的一项调查表明,法国人喜欢吃牛排,肉类、尤其是脂肪的摄入量,是美国人的数倍;然而,心脑血管病的发病率,却远远低于美国人。究其原因,竟是法国人得益于红葡萄酒。研究表明,红葡萄酒中含有白藜芦醇、原青花素、多酚等植物化学物质,能抗氧化、降低血中胆固醇和甘油三酯含量、防衰老,可抗动脉粥样硬化,预防心脑血管病,抗癌症。红葡萄酒中还含有维生素B、C及钙、钾、镁、硒等无机盐及微量元素。啤酒被称为"液体面包"含有丰富的氨基酸和维生素;优质白酒被称为"液体蛋糕";黄酒则含有18种氨基酸和大量维生素B。100毫升黄酒含1.2~1.6克蛋白质,可提供120千卡热量。总之,酒中含有丰富的营养成分。
2.开胃口:许多地区有"开胃酒"、"加饭酒"之说。那么,喝酒为甚麽能开胃、加饭呢?是因为:就中所含的维生素和酸性物质,能增加唾液、胃液的分泌量,并增加胰岛素的分泌。因此,可增加食欲,有助于消化,故有"开胃"、"加饭"的作用。
3.提性致:喝酒,是人际关系的一种融合剂,能提精神,助兴致,调氛围,增乐趣。亲朋聚会,同事会餐,商务洽谈,外交活动,"无酒不成席",无酒无氛围,喝酒是一项不可缺少的内容。所以,中国人一年能和一个西湖水的酒;成年男性的饮酒率达42.2%。显然,国家酒类专卖是一笔不菲的收入。
4.壮胆量:酒能壮胆量,增豪气。武松就凭着在景阳冈一顿豪饮,胆壮如牛,豪气冲天,才一顿拳脚,把一只凶猛的老虎打死。三杯下肚,不敢说的话敢说了:不敢做的决策,一锤定音;踟蹰不前的脚步迈开了。
然而,事物总是遵循从量变到质变的规律,如果饮酒过度,非但无益,反而 有害;超过一定的量之后,量越大,对人体损害越重。
饮酒,对于健康而言,少则有益,多则受害。符合从量变到质变的一般哲学规律。酒,让人喜欢让我忧。喝酒要掌握科学、健康、适度的原则。
二.大量酗酒损害身体
酒由粮食或水果酿造而成;危害人体的是其中的酒精。酒精的主要成分是乙醇。乙醇进入人体后90%在肝脏解毒,转化为乙醛,渐次氧化,最后变成二氧化碳和水。
酗酒会对人体产生哪些危害?
1.害脑:酒精进入人体后,减弱大脑皮层的抑制过程,增强兴奋过程,是人表现为兴奋状态.;随着血中酒精浓度的增加,皮层及整个中枢神经系统收到的抑制程度加重。酒精血浓度达到0.05%时,兴奋,人会有飘飘欲仙的感觉;达到0.1%时,出现酒精中毒,,失去自控,,吐字不清,走路不稳,,或胡言乱语;达到0.2%时,酩酊大醉;达到0.3%时,烂醉如泥:达到0.4%时,会昏迷不醒,严重者可危及生命。有资料表明,每天喝酒2两,3年以上,智力会下降30%~50%。
2.伤心:酗酒使心率增快,心肌耗氧量增加,冠脉痉挛,诱发心绞痛,甚至心肌梗塞。有资料表明,每天喝酒3两,5年以上,能引起酒精性心肌病,表现为心慌、气短、胸闷,乏力,咳嗽,心脏扩大,心律失常,心力衰竭,"去首高血压"等。
3.损肝:因为酒精主要在肝脏解毒,肝脏每小时能处理6~7克酒精。如果酗酒,是进入肝脏的酒精超过了肝脏的处理能力,那么,首当其冲受害者自然是肝脏。酒精主要成分乙醇,入肝后首先分解为乙醛。乙醛即可直接损害肝脏,又能促进脂肪肝的形成。长期大量饮酒,导致肝损害,引起酒精肝、脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌。40%因肝硬化死亡的病人是慢性酒精中毒引起的。
4.促癌:酒精不是致癌物质,却是促癌物质。酗酒后血中的胡罗卜素、核黄素、维生素、叶酸、锌、镁等抑癌质减少,抑制亚硝酸铵的酶类活性降低,促进了癌症的发生。因此,长期大量喝酒引起肝癌、肺癌、大肠癌、食道癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等 癌症的几率明显增高。,
5.致畸;父母酗酒使胎儿弱智的首要原因。这是因为,过量的酒精影响了精子和卵子的活动力,也影响染色体的结构与数目。也容易产生其他胎儿畸型。
6.要命;酒后驾驶死于车祸者屡见不鲜。至于酗酒闹事造成人身伤亡者,也不在少数。
三.怎么喝酒更好?
《饮酒指南》的问世,是我们喝酒有了可以遵循的原则与方法。
W.H.O指出,成年男性每天饮酒,以不超过酒精20克度;女性以不超过10克为度。我们国家的标准是每天饮酒以酒精计算不超过15克为度。为避免酒与酒精间折算麻烦,大致掌握在:每天白酒不超过一两、红酒不超过二两,啤酒不超过一斤即可。
饮酒指南》指出,健康饮酒方式是指如需饮酒应限量,须科学、安全、健康饮用,在适当的场合以适当的方式少量或适量饮用低度酒,在任何不适宜的情况下都避免饮酒,从而使酒精危害降到最低。
针对中国人的身体特点与饮酒状况,《饮酒指南》对科学饮酒提供了明确的方法:
1.晚餐喝:根据人体的生物节律特点,体内的各种酶一般在下午活性较高,因此在晚餐时适量饮酒对身体的损伤较轻。
2.少而慢:少量慢饮比较适宜;切忌逞强好胜、饮得过猛过快,忌边饮酒边吸烟,这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入,以延缓酒精的吸收,保护胃粘膜。
3.心舒畅:对饮酒者而言,精神状态也很重要,在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。因此,心情舒畅、愉悦,有值得庆祝之事时,可饮用少量或适量的酒;心情烦躁、郁闷、孤独时最好不要饮酒。
4.四不宜:一是女性比男性更易受到酒精的影响,且女性多有乙醛脱氢酶缺陷,故应尽量少喝酒。二是有病时应当禁酒或遵医嘱,以避免加重疾病或增加新的疾病,服用药物时应当禁酒或遵医嘱。三是肥胖人群身体疾病隐患较大,加之酒精产生热量较高,会进一步促进体重增加,不利于健康,故不宜饮酒。四是有酒精过敏的人群也不宜饮酒。
从"杜康造酒醉刘伶",中国造酒已有2000多年的历史酒文化源远流长。有"酒礼","酒令",饮酒赋诗,饮酒作画,酒壮行色……,好传统确实不少。然而,近年来我们的酒文化发展的有些扭曲了。娘生日,孩满月,结婚,生产,迎亲,嫁女,办事,求人,调动,升迁,晋级,入学,喜事,丧事,和解,议事……,无一不需置办酒席,大宴宾客。而且,酒桌上,"感情深,一口闷","不喝烂醉,办不成大事","一醉方休"……。《2007年度中国25省民众健康饮酒状况调查 告》指出,65%的酒民健康饮酒状况不合格。因此,要我们正正酒风,提倡"科学、健康、适度"地饮酒。
饮酒,对于健康而言,少则有益,多则受害。符合从量变到质变的一般哲学规律。酒,让人喜欢让我忧。喝酒要掌握科学、健康、适度的原则。一.少量饮酒有益健康现代科学研究证实,少量饮酒有益于人体健康。有何益?1.有营养:W.H.O的一项调查表明,法国人
酒的主要成分是酒精,含有微量的杂醇和脂类物质。我国是酿酒最早的国家,早在2000多年前就发明了酿酒技术,并且不断的改善和更进,现在中国的酿酒技术可谓是一绝。每天一小杯酒,对身体很有好处,但是过度饮酒却会对身体造成很大的影响。大量饮酒所造成的酒精急性中毒,可以使人丧命。即使少量喝酒所造成的慢性中毒也极
但是适量喝酒对身体还是有好处的,过度的话就会造成各种伤害。适量饮用啤酒还可以预防炎症,降低动脉粥样硬化的风险。适量饮用啤酒可以提高骨质密度,预防骨折和骨质疏松症。而啤酒正好富含维生素B12和叶酸,因此适量喝点啤酒可以预防贫血。过量饮酒会消耗体内的铁元素,导致头发脱落。
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