如何预防脂肪肝？吃燕麦和玉米都可以

人一旦患有脂肪肝，生理状态会发生很大的变化，平均寿命缩短4年～10年。并由此引发多种疾病，如肝炎、肝硬化、肝癌等疾病很难治愈，高血脂、糖尿病、高血压及心脑血管疾病等则需要终身治疗。脂肪肝的危害这么大，脂肪肝患者除了治疗，同时还需要在饮食方面进行护理，以防止病情加重，为我们的健康提供保障。那么脂肪肝吃什么好？吃什么能够预防脂肪肝呢？

消除脂肪肝的饮食要注意什么？

消除脂肪肝的饮食最关键的在于控制总能量，摄入的高蛋白、低脂肪，限制胆固醇和碳水化合物。不宜吃得太饱、太油腻，避免合成过多的脂肪。同时，可选用鱼虾类等高蛋白、低脂肪的食物，脂肪较高的不适不食，比如动物内脏、蛋黄等。控制碳水化合物的摄入，最好经常食用谷物类的，少吃甜的东西。

预防脂肪肝不代表不吃肉

预防患上脂肪肝，许多人会以为少吃肉类就可以了，其他的无须注意什么，其实，预防脂肪干并不是少吃肉就能解决的。在饮食过程中，人体会摄入三大营养：脂肪，碳水化合物和蛋白质。既然控制了脂肪的摄入量，但是，蛋白质和碳水化合物摄入量过多，同样可以在体内转化为脂肪囤积起来。

专家建议，在日常生活中，应保证饮食合理，尽量少食用含动物脂肪的高胆固醇食物，多进食高蛋白、富含维生素和各种氨基酸的食物。要坚持体育锻炼，控制体重增长，这有助于防止脂肪肝。要控制可能导致脂肪肝的各种因素，如戒酒，同时避免接触肝细胞毒物及长期服用损害肝细胞的药物。

有助于预防脂肪肝的食物有哪些？

1、银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对预防脂肪肝十分有益。

2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇，预防脂肪肝的作用。

3、燕麦含有极丰富的亚油酸，不但可预防脂肪肝，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。

4、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体内的血脂，防止动脉硬化，可以激活纤维蛋白的活性成分，能有效防止血管内血栓的形成。

5、无花果含有苹果酸，柠檬酸，脂肪酶，蛋白酶，水解酶，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，因其含有多种脂类，故所含的脂肪酶，水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的 沉淀，进而起到降血压，预防冠心病的作用，具有降血脂，扩张血管的功效。无花果含有丰富的糖类，有机酸，脂类，维生素，活性生化物质，矿物质等成分，具有调节免疫，防癌，抗癌，护肝，降血糖和血脂等药用。

6、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此具有降血压，降血脂等功效。

另外，还可以通过适当运动预防脂肪肝。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。