姬松茸莲藕排骨头汤
BY：大叔18岁 2024-08-19 18:39:21 1513 ℃
材料：
姜：2片 水：10碗 排骨头：600克 姬松茸：30克 莲藕：700克姬松茸也称巴西蘑菇，在增强人体免疫力方面在食用菌中居于首位，因此备受美食和医学界的关注。用姬松茸做料理，有股比茶树菇更浓郁的香味，而且口感肥厚鲜嫩，难怪近几年来成为受欢迎的食用菌之一。今天介绍姬松茸莲藕排骨头汤，汤水清香鲜甜，适合一家老少饮用。
做法：
1. 姬松茸洗净，用水稍浸泡;
2. 莲藕洗净，刮皮，用刀面拍松后切块;
3. 排骨头洗净，斩大块，汆水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
●靓汤心水
以刀面拍打莲藕，一是为了增加其烹煮后松酥的口感，二是让其更加出味。
●美食科学堂
姬松茸
姬松茸也叫巴西蘑菇、巴氏蘑菇，姬松茸是其日本的商品名，听起来有点像某个人的名字。姬松茸营养成分非常丰富，是菌类中的珍品，乃药食两用菌，能治疗慢性肠胃炎、慢性肾炎、慢性膀胱炎、前列腺炎等症;对糖尿病、高血脂、心血管病、癌症有较好的预防作用，还能提高智力，增强免疫力，安神宁身。
姬松茸一般以干货为多，清水浸泡发透后烹制，适合煲汤、清炖、焖烧。常制菜肴有姬松茸烧牛腩、姬松茸炖羊肉、姬松茸爆鸡丁等。用来煲汤则可配猪瘦肉或新鲜海鱼，煲成的汤水清香美味，适合一家大小饮用。姬松茸参芪汤：材料有姬松茸、北芪、党参、玉竹、淮山、南枣、猪瘦肉，可提高人体免疫力，预防流行性感冒，防癌抗癌。姬松茸水鸭汤：材料有姬松茸、北芪、党参、淮山、水鸭，有滋阴补肾、益寿抗老、强壮身体功效。姬松茸鲍鱼汤：材料有姬松茸、北芪、党参、淮山、急冻鲍鱼(或鲜鲍)、猪瘦肉，可滋阴补肾、明目益脑、强壮身体、提高智力。
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姬松茸莲藕排骨头汤
材料：姜：2片水：10碗排骨头：600克姬松茸：30克莲藕：700克姬松茸也称巴西蘑菇，在增强人体免疫力方面在食用菌中居于首位，因此备受美食和医学界的关注。今天介绍姬松茸莲藕排骨头汤，汤水清香鲜甜，适合一家老少饮用。
姬松茸猴头菇猪展汤——健脾胃滋阴养颜
姬松茸猴头菇猪展汤功效：从现代营养学来看，此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。材料：姬松茸20克，猴头菇50克，淮山、杞子各15克，芡实30克，猪展肉500克，蜜枣3个，生姜3片。姬松茸猴头菇猪展汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，健脾胃滋阴养颜抗肿瘤，对于各类人群是有很好的缓解的作用的。
姬松茸煲汤怎么做？
姬松茸它是属于菌类，而且凡是菌类食物它当用的热量都不会特别高，所以姬松茸对于节食减肥的朋友来说很适合吃。尤其用姬松茸煲汤它的味道会特别鲜美，口感特别爽滑可口，当中的蛋白质等其他营养成分也会更好的被人们所吸收。步骤：1、把姬松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。
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