材料: 主料: 莲藕100克、猪排骨200克。 调料: 盐、料酒、葱段、姜片、陈皮各适量。
做法:
(1)排骨洗净斩段,焯水待用;莲藕洗净,去皮,切成滚刀块,备用。
(2)汤锅加清水,放入排骨、料酒、葱段、姜片、陈皮,大火煮沸。
(3)放入莲藕块,再次煮开锅后换小火慢炖至熟烂,调入适量的盐即可。
材料:主料:天麻10克、芸豆200克、蛤蜊400克。调料:鸡汤400克、姜1小块、盐2克。
做法:
(1)芸豆洗净切段备用。
(2)芸豆、鸡汤、清水,入汤煲煮沸。
(3)转文火煲20分钟。
(4)加入蛤蜊,大火煮开。
(5)蛤蜊壳都打开后,加盐调味即可。
功效:天麻芸豆蛤蜊汤,是一道清爽宜人的软坚散结益气汤,有软坚散结、滋阴润燥,养颜消食的功效。
材料:主料:猪肝200克、赤小豆100克。调料:枸杞子25克、姜3克、香菜3克、盐2克
做法:
(1)将赤豆洗净浸泡待用,香葱洗净切段;老姜洗净切片备用。
(2)将材料放置到一起炖煮致熟烂。
(3)加入盐调味,最后放入香菜提味。
材料: 乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子 养颜甲鱼。
做法:
(1)将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
(2)加入各种药材,煲至6小时即可。
功效: 乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。
将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。
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芸豆、鸡汤、清水,入汤煲煮沸。转文火煲20分钟。将材料放置到一起炖煮致熟烂。加入各种药材,煲至6小时即可。
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