【全家】:为秋冬
【女性】:益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
【男性】:防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。
【老人】:补益中气防
【儿童】:防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,比较容易被接受。具体做法为:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2—3次即可。
原料:
胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升。
做法:
3.汤锅加入三碗清水,约750ml;
4.清水烧开后,放入一块浓汤宝入锅;
5.放入切成滚刀块的山药;
6.再放入刻好的胡萝卜花片;
7.盖上锅盖,中火煮约5分钟;
8.打开锅盖,放入肥牛,待变色后即可关火食用。
冬季适合吃山药的人群1.打算冬季进补的人:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。
对于糖友来说,季节的变化会对自己的病情有很大的影响,在寒冷的冬季到来之际,我们就要着手准备应对这些变化和影响,降血糖是糖友们每天都需要做的事情,而在身边,山药是简单易得还好吃的降血糖的好食材。冬季吃山药的好处与禁忌1.健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平
食物原料■营养及保健功能山药外形为细长的圆柱状,有着土褐色的外皮,并长着一些杂须,可谓貌不惊人,但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质,它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆,而且还含有丰富的营养物质,对人体的健康十分有益。山药的营养成分丰富,每10
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