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注意
饮食健康的人,经常被食品的颜色所迷惑:褐色
面包被看作是
健康和营养价值更高的食品。殊不知,那只是面包师烘制面包时添加的
食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意,褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。
人们都知道炸
薯条热量大,转而选择看起来更益健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上
黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的
油脂含量区别极小,它们含有的
淀粉、
蛋白质和
矿物质也几乎完全相同,所以
黄油面包并不比炸薯条更益健康。
3 、“ 绿色 ”水果不用洗即使是“绿色”水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。
因为水果果皮上(如
草莓、
苹果)的
寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃,很容易受到疾病的威胁。
4 、
甜味剂有助于减肥很多人都知道吃糖容易发胖
,所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了。但研究表明,有些甜味剂(尤其是糖精)会加速
胰岛素的分泌,其结果只能是让你对糖更依赖。
5 、沙拉对人体健康极为有益。
大概是因为沙拉的
热量低,因此被许多人所青睐。沙拉所含的水分多达 80% ,人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的
体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,
血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生
皱纹。
6 、晚上吃东西会毁了好身材。
事实上,只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的热量,就不会产生超重的问题了。但是要注意,进食太晚,或是有吃夜宵的习惯,确实会加重胃的负担,很容易导致
睡眠障碍以及发胖。
7 、黄油比人造黄油热量高黄油和人造黄油的热量是相同的。
事实上,某些人造黄油制品的热量不但不比普通黄油低,而且其非饱和
脂肪酸含量更高,更容易导致体内
胆固醇水平的升高。
8 、红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。
鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食
饲料的质量,不是由鸡蛋
的颜色决定的。
9 、热带水果中的酶有助于瘦身。
事实上,热带水果所含的酶,具有支持
蛋白质消化的功能,可使食物更好地被人体吸收,但身体的
脂肪却不会被燃烧掉。因此,瘦身不能靠只吃热带水果来实现。
10 、蜂蜜的热量低,有助于减肥。
事实上,
蜂蜜的热量仅仅略低于糖而已。对减肥并没有什么作用。不过,在
钾、
锌和
铜的含量方面,蜂蜜的营养价值比糖高。
11 、吃土豆容易发胖。
很多人都把
土豆当成容易发胖的食物,其实不然。土豆含有
淀粉,但是它们的含水量高达 70% 以上,真正的淀粉含量不过 20% ,其中还含有能够产生饱
胀感的
膳食纤维,所以用它来代替
主食不但不容易发胖,还有减肥的效果。土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品,完全是因为传统的烹饪方法不当,如把土豆做成炸薯条、炸
薯片。一只中等大小的土豆,做成炸薯条之后的热量是
烤土豆的 200 倍。令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。做过土豆烧
牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很强的。
12 、蔬菜生吃更益健康不少蔬菜生吃确实更益健康
。因为那样能最好地保留其中的
营养成分,特别是
维生素。但生吃并不适合所有的蔬菜,如土豆、
胡萝卜、
豆角等等。
如何健康饮食,,健康的烹饪方法,如何做到健康饮食的呢,健康饮食主要知识
一、如何做到健康饮食的呢1.早餐一定要吃。没时间吃早餐不是借口,喝一杯脱脂鲜奶或吃个茶叶蛋都可以,总之不要让肚子空空的。早餐应多吃奶、蛋类营养价值高的食物,还要吃些蔬菜和水果。2.午餐吃八分饱。基于健康上的考虑,吃八分饱是恰当的;基于减肥上的考虑,吃七分饱是应该的。中式吃法很难控制食
春季健康饮食的小常识,夏季健康饮食的小常识,秋季健康饮食的小常识,冬季健康饮食的小常识
二、春季健康饮食的小常识多禽少畜护心脏对于肉食,人们大多又爱又怕。
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长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。18、下午五点后,大餐少吃。
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