孕妈咪须知4种绝不能和猪肉同食的食物

猪肉是人们日常接触的食品之一，各位准妈妈备孕阶段还会多吃一些，猪肉的做法种类繁多，可是不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。猪肉不能与4种食物同吃！

不能与猪肉同吃的食物

1、大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；

还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

2、牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

3、羊肝

这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

4、香菜

香菜可去腥味，与羊肉同吃相宜。但猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

猪肉怎样吃最有营养

猪肉莲藕水饺

原料：五花肉（偏瘦），莲藕，葱，姜，十三香，鸡蛋，山腰粉

做法：

1、将五花肉剁成肉馅。

2、拌馅。将肉馅中倒如酱油，鸡精，十三香，葱姜碎，朝一个方向搅拌。

3、将莲藕切碎，然后倒香油在莲藕碎上，搅拌均匀。

4、将拌好的肉馅和莲藕放在一起搅拌均匀

5、和面，和面时放入一个鸡蛋和少量山腰粉。

6、包饺子

莴苣猪� �粥

原料：莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。

做法：

1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。

2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。

3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。