猪肝鸡蛋汤的做法 这么做要更好吃
BY：Mercia 2024-07-17 17:22:31 2730 ℃
猪肝和鸡蛋是我们生活中常选的两道食材，而将二者搭配制作成猪肝鸡蛋汤的吃法，也常被人们所选择，那么，猪肝鸡蛋汤的做法有哪些呢？
1材料
2调料
3作法
3、取小碗敲入鸡蛋，加入老酒，用筷子把鸡蛋打散，边打边绕着圈往猪肝碗里倒，盖上盖子进微波炉高火1分钟。
1原料
枸杞叶、梗共500克，猪肝200克，猪瘦肉200克，鸡蛋3个，生姜2片，盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许，生粉适量。
2制法
1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调成腌料。
2、将猪肝和猪瘦肉用清水洗净，抹干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。
4、将枸杞梗和生姜放入煲内，加入适量清水，用大火煲至水开;用中火继续煲片刻，取出枸杞梗，放入猪肝、猪瘦肉，待熟再放入构杞叶，待再开时将全部材料捞起上碟;将鸡蛋逐个去壳，放入汤内文火浸着，至鸡蛋熟时捞起放于菜面，可以蘸生抽、熟油作下饭、下酒菜吃;汤水以少许盐调味，即可佐膳饮用。
3效果
养肝明目、补血的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养。
枸杞子能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖是免疫增强剂。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。
猪肝含有多种营养物质。富含蛋白质和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
鸡蛋猪肝汤：补血、养肝、明目
原料：猪肝100克、鸡蛋1个、葱白4根，盐、花椒面、味素少许。鸡蛋去壳并搅开，葱白切成小段。把鸡蛋、葱白一起倒入猪肝内再煮，二开即可加入盐、味素调味服食。可用于夜肓症、视力减退、小儿角膜软化等症。
猪肝鸡蛋汤的做法
猪肝是一种富含维生素A的食材，维生素A又是一款对眼睛非常好的营养物质，所以学生朋友或者上班族平常可以多吃上猪肝来补充营养。今天给大家介绍的这款猪肝鸡蛋汤，就是一种比较简单的烹饪方法，做出来的汤鲜味美，猪肝的细腻口感也是非常令人难忘的。猪肝汤的功效猪肝汤的功效有很多，猪肝汤中所含的猪肝含丰富的蛋白质
猪肝汤能放鸡蛋是吗
鸡蛋猪肝汤做法：1.将猪肝剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉，鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。经常让婴儿吃猪肝，鸡蛋，能保证婴幼儿血色素维持在正常标准。猪肝汤的本身清甜可口，猪肝本身营养价值是比较丰富的，建议大家在做的时候可以适量的放一个鸡蛋，鸡蛋猪肝汤营养价值很丰富，味道也很不错，鲜软可口，深受广大朋友们的欢迎。
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