竹笋一定要购买新鲜的比较好,因为新鲜的竹笋口感好,而且水分和营养物质比较多,你知道竹笋的一些好处吗,含有的纤维素比较多,可以有润肠的作用,而且经常吃的话可以有补虚强身的作用,可以清热解毒,来看看这道干煸鲜笋的做法吧,你会爱上它。
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
主要食材竹笋、猪肉馅、海米、榨菜、植物油、酱油、盐、白糖、香油
2、锅置火上,倒油(多一些)烧热,放入笋片炸成金黄色捞出,沥干油。
3、炒锅复置火上,倒油烧热,放入姜末炒香,倒入肉馅、海米碎、榨菜末同炒,炒至香味透出后,淋入酱油,再放入笋片,加入盐、白糖调味,再用大火煸炒至干,最后放入葱末及香油装盘即可。
竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。干煸鲜笋此菜具有清热消渴、益气和胃、消食化积、利尿通便、补虚强身功效。这样的一道食谱可以补虚强身,和猪肉一起吃,可以有滋阴的作用,还可以美容肌肤,竹笋和猪肉一起吃,可以有消食的作用,对于清热化痰也有好处,经常吃可以强身通便。
这道干煸鲜笋很不错,你不妨学习一下哦,对于健康是有好处的,同时也可以有清热解毒的作用,猪肉和竹笋的搭配可以有补充蛋白质的作用,钙质以及纤维素,可以更好的利用其中的营养价值,而且还可以有助消化的效果呢,大家可以试试这样的一道食谱。
一、什么食物可以清热解毒1、金针菜金针菇可补气养血、清热解毒去湿、解除忧愁愤怒,也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。2、竹笙竹笙又叫竹荪,是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类,曾经是“宫廷贡品”,近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽,营养价值高,富含胶质纤维,解腻助消
三、具有清热解毒的中草药1、玄参玄参是属于玄参科类的植物,根据专家研究表明,用玄参泡水的话是具有能降低血压的作用。
疮痈是清热解毒药最普遍的适应证,这一点不能忘掉。中医认为,其性寒,味甘,功能清热,解毒,适用于温病发热,热毒血痢,疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症。
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