小帖士:两款简易的
红糖食疗方
1、
小米红枣粥
煮
小米粥时,放十几枚红
枣。待粥煮烂,吃的时候,加入
红糖。古人认为
小米熬粥,上面的浮油可养阴益肾,
红枣、红糖补
血生血,适合面色
萎黄、
健忘多梦的年老体弱者服用。
2、红糖
枣茶红枣加
水煮烂,放入红糖,兑入少许
红茶(或
绿茶)后频频服用。常喝此茶,有补益气血、
健脾和胃的作用,尤其适合
中老年人服用。
医师介绍,人们一般认为,红糖适合
月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多
维生素和
矿物质。
红糖按结晶颗粒不同,分为
赤砂糖、红
糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有
维生素和
微量元素,如
铁、
锌、
锰、铬等,
营养成分比
白砂糖要高很多。
每100克红糖含
钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及
胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的
多糖,实验证明它具有较强的
抗氧化功效,对于
抗衰老有明显的作用。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气
补血、健脾暖胃、缓中止痛、
活血化淤的作用。老人对各种
微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在
饮食中补充,以维持正常代谢功能,
延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。
其实,红糖的吃法很多。如可以加入
银耳、
枸杞、红枣或与
红豆一起煮,有利水
利尿的功效;加入
桂圆、
姜汁共煮,有补中补血效果;与
红薯、
姜汁一同煮,不仅具有
养生功效,更是一道别具风味的
点心。
但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,适合
怕冷体质虚寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜烂性
胃炎、
胃溃疡引起的
胃痛,
糖尿病患者都不宜食用红糖。
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长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。18、下午五点后,大餐少吃。
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二、春季健康饮食的小常识多禽少畜护心脏对于肉食,人们大多又爱又怕。
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一、健康饮食的认识我们对于“健康饮食”的认识,可分为三个层次:从物质的层面上人的共同业力(众生共通的业因),或相似的惯性,通常会形成多数的经验,例如饮食,一定要吃环保的、有机的、营养均衡的食物等等,这就是营养学家所强调的、一个人必须摄取多少的蛋白质、醣类、脂肪、维生素、矿物质的知识。
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