鸡汤炖法不同，功效完全不同，你喝对了吗？

鸡汤是经典的进补方，但不少人喝了鸡汤却不吃鸡肉。其实，鸡汤里的营养物质很有限，而且美味的鸡汤也不一定适合你喝哟!

鸡肉比鸡汤有营养

炖鸡肉的过程中，脂肪、维生素较容易溶解到汤中，特别是脂肪，这也是汤为什么好喝的主要原因。但糟糕的是，我们最关心的蛋白质只有一小部分溶到汤里，只喝汤不吃肉的话，相当于扔掉了90%以上的蛋白质。

因此，最好就是汤喝下去，肉也要吃。

怎么喝鸡汤效果最好

1、感冒初愈：炖点清汤

感冒初愈后，脾胃比较虚，需要及时温脾暖胃。这时建议喝鸡肉清汤。不要久炖，这清汤能帮助调养免疫力，口味也清淡，不会给肠胃造成太大负担，加点香菇效果更佳。

2、月经不调：乌鸡汤

乌鸡，又被称为“黑色宝贝”，是补身体、益气血的食疗佳品。乌鸡肉中铁的含量很丰富，适合贫血者多吃。

月经不调多属虚证，如脾虚、血虚等。取乌骨鸡1只，红枣6枚，生姜2片。将上述材料放入砂锅内炖煮，熟后吃鸡肉喝汤，可补血虚。月经前3~5天开始喝，1天1次，来月经后停服。这个汤可以根据自身需求加配料，如果脾虚可以加适量山药，如肾虚可以加适量巴戟天。

3、贫血：鸡汤熬粥

贫血的人容易出现头晕乏力、脸色苍白，平时可以煲点乌鸡汤，再以鸡汤为“底料”，加入少量鸡肉丝，和香米一起熬制成粥。

还可以根据自身的体质情况搭配一些调养的药材，如阿胶、益母草、当归、红枣、黄芪、莲子等，都是女性补血养血的最佳选择，有助于气血充盈，让身体润出健康和美丽。

鸡汤不一定是你的菜!

痰湿和湿热体质的人群都不宜喝鸡汤进补。

一般来说，舌苔滑腻、白腻 的人属于痰湿体质。湿热人群舌苔不但比较腻，还会带些黄，这是比较初略的判断方法。如果出现上述特征，应先祛痰湿或清湿热，等时机合适时再喝鸡汤。

此外，尿酸高的人也不宜多喝久炖的鸡汤。