咬一口,汁多渣少
甘甜水润,清脆可口
有着与雪梨近似的口感
马蹄是什么?
营养价值
能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;
主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症;
荸荠具有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
削马蹄小技巧
玩转马蹄吃法
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马蹄生吃,清脆如梨,甘甜如栗子。很多地方的人直接当成水果吃。去皮的马蹄身子圆润雪白,将一枚马蹄丢入嘴里,咔嚓一下,满嘴溢满汁液。好的马蹄肉质细嫩,嚼后无渣,吃完一颗下肚,咽部感觉被冲洗了一般清爽湿润。
荸荠适合生吃,因为经过烹煮后的荸荠,很容易造成营养元素的流失,生吃时一定要把芽眼和外皮彻底清除。
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1.将甘蔗切成约10厘米一段,再从中间切成4块(对切再对切),将马蹄洗净,直接拍碎;
2.将雪梨洗净、去皮,切块。接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时;
3.最后加入适量的冰糖调味即可。
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马蹄洗净去掉皮,把白色果肉切成小块,放入锅中加足量水,大火煮开后转小火煮20分钟以上即可。
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荸荠去皮切丁,金桔洗净切片,与玫瑰一起加500ml水煮8分钟左右即可。
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1.用一半清水兑马蹄粉并过筛成生浆,一半清水加入冰晶糖并煮溶,后关火;
2.将煮开后的冰晶糖水慢慢倒入1/3进生浆,快速搅拌,再倒进3份1糖水入生浆继续搅拌,最后把剩下糖水全部倒入搅拌均匀,再将100g红豆倒入生熟浆拌均;
3.将红豆马蹄糕生熟浆倒进模具,轻振几下使表面平整;
4.锅里放水并大火煮开然后放上红豆马蹄糕,蒸约20到25分钟;
5.待蒸熟后的红豆马蹄糕完全凉后,脱模即可;
6.放进冰箱冷藏3到4小时后切片。
马蹄是很常见的一种食物,相信很多人都能经常食用它。其实,马蹄的营养价值很高,而且口味也很不错,因此很多人都会想喜欢吃马蹄。但是很多人对马蹄并不是很了解,尤其是马蹄的营养价值更不了解,下面我们来具体详细了解马蹄的营养价值主要有哪些吧。一、马蹄
一、马蹄的功效及作用荸荠的功效与作用荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上,马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒,入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,
马蹄糕的做法-马蹄糕的营养价值马蹄糕的简介马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。马蹄糕的做法需要准备的材料:马蹄、马蹄粉、糖、油、水。马蹄糕的营养价值荸荠又称马蹄,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
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