板栗是不能和牛肉一起同吃的,因为牛肉中的微量金属元素会与板栗中的维生素C发生化学作用,从而破坏和削弱板栗中维生素C的营养价值,导致营养成分吸收不好,它还会生成沉淀物,使人体难以消化吸收。有的资料显示板栗和牛肉同吃会导致呕吐,同炖共炒都不相宜。
2、板栗不能和什么一起吃——羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉都是温补食物,同食会伤肝上火。再者,板栗和羊肉都是不易消化的,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
3、板栗不能和什么一起吃——豆腐
板栗是不能和豆腐一起同吃的,因为板栗中含有草酸,豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
4、板栗不能和什么一起吃——杏仁
板栗是不能和杏仁一起同吃的,因为杏仁中含油脂量较高,容易引发腹泄,板栗吃多了也会引起腹泄,所以二者不能同吃。还有,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引起老病复发,而板栗含有的维生素C较多,如果板栗和杏仁一起同吃的,会出现胃痛的现象,如果有胃病的话,还会使胃病复发。
5、板栗不能和什么一起吃——牛奶
板栗是不能和牛奶一起同吃的,因为板栗属于高蛋白质食物,而牛奶中的蛋白和钙与其结合后会发生反应,会引起消化不良和胀气。
6、板栗不能和什么一起吃——鸭肉
板栗是不能和鸭肉一起同吃的,板栗和鸭肉相克,二者一起食用很容易引起中毒,因此二者不宜一起食用。
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可将栗子、大枣、大米煮粥喝。
4、不管板栗是生吃还是炒食、煨食,都要细细咀嚼,连津液吞咽,能够达到更好的补益效果。
5、产妇、婴幼儿、小儿便秘者、消化不良者、患有风湿病的人不宜多吃板栗。
6、新鲜板栗易变质霉烂,变质、发霉的栗子不要吃,否则会引起中毒。
7、挑选板栗时应该选择果壳老结、无虫眼、无黑斑、无瘪印,较为干燥、果实饱满、颗粒均匀、用手捏果实时感到坚实、沉甸甸的。
8、在保存板栗时,要放在干燥通风的地方,风干或者是连壳保存比较方便,放在干燥处有利于防止霉变。
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