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有许多人对于海带的了解,只是仅仅在于它可以补钙和对于女性的美容功效。其实海带虽然味道上带有醒味,但是其所含的物质成份,起到的功效,几乎包含了我们人体的一切健康所需。而且还对一些疾病有一些的辅助治疗,如果你不知道海带带给我们的好处有哪些,那就随我们一起来了解一下吧。
帮助钙吸收:
海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少
脂肪在体内的积存。
补充碘:
在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的
微量元素,是合成
甲状腺素的重要原料,人如果长期
缺碘会出现
地方性甲状腺肿大,吃海带则对此病有防治作用。
孕妇如果摄碘不足会影响
胎儿的
生长发育,造成胎儿出生后
发育不良、智能低下,所以孕妇应适当吃点海带。专家认为,由于人们对
动物蛋白、肉、
白糖等摄入过多,易导致
甲状腺分泌不足和皮肤代谢
障碍,形成
白发,常吃海带有助于预防和减少
头发变白。
消痰平喘:
中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利
水、祛脂
降压等功效;可治
痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、
水肿、
高血压等症。
降血压:
现代
医学研究表明,从海带里提取出
褐藻酸
钠盐,具有降压作用。日本
科学家用60℃的水浸泡海带,再浓缩浸出液,给
高血压患者服用,使其
血压降低。科学家还把海带析出物
甘露醇硝化制成
冠心病的特效药,给高血压、高
血脂、
冠心病患者服用。
现代药理研究表明:海带析出物甘露醇是一种渗透性
利尿剂,它进入人体后有降低
颅内压、眼内压、减轻
脑水肿、浮肿等功效,是
水肿、小便不利病人的
食疗佳品。
海带对
癌症也有预防作用。海带是碱性食品
,含钙量较高,钙是防止
血液酸化的重要物质,有助于防癌。海带中的
碳水化合物和
胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除
癌细胞对人体
胃肠的影响,防止
胃癌的发生。《本草汇言》指出,海带还可治“噎症”。噎症包括现在所指的
食道癌和胃
贲门癌等。近年来研究发现,海带、
海藻、
紫菜一类
海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对
大肠癌、
乳腺癌的防治作用已被肯定。
专家们发现,海带中的“海带
多糖”可降低血中
胆固醇、
甘油三脂,阻止动脉
血管内膜粥样
硬化斑块的形成与发展,还有抗凝血作用。
海带中还含有一种叫“褐藻酸钠”的成分。这种成分可使
糖尿病患者对
胰岛素的敏
感性提高,
血糖下降,现已用其制成“
降糖乐”
药品。所以,海带是治疗
糖尿病的一种有效药用食品。
御寒:
海带还有御寒的能力。冬天,有些人
怕冷,有些人不
怕冷,其奥秘已被医学家揭开:它与各人甲状腺分泌的甲状腺素多少有关。碘,是合成甲状腺素的主要原料,供甲状腺合成甲状腺素用。食物中的海带含碘量很高(每百克海带含碘700毫克),冬天怕冷的人经常食用,有利于甲状腺合成甲状腺素,从而有效地提高自身的御寒能力。
本草纲目》和《药性本草》记载:海带主治水肿、
瘿瘤、
瘘疮,破
积聚、利水道、去面肿,治恶疮鼠瘘。其中的“瘿瘤”即
甲状腺肿瘤。
肥胖者食用海带,既可减少
饥饿感,又能从中吸取多种
氨基酸和无机盐,是很理想的饱腹剂。
看到以上对海带的介绍,你是不是对海带大为惊叹了。别看海带的身躯小,也没有昂遗的价格。但是他的用途和功效却举世闻名,所以平时你们多食一些海带是有好处的,不治病也可以防身。
海带丝挑选原则_海带丝海带属性
海带丝挑选原则选择的鲜海带应品质优良,成熟度适宜,鲜嫩,不受柴油等污染,且大小均匀。所选原料应未合孢子体,或少含孢子体,外表呈棕褐色,无病虫害,要求鲜海带收割与生产加工密切衔接,及时运输,轻装轻卸,避免重叠受压,保证原料完好无损
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海带的营养价值,海带的作用,海带的功效
一、海带有啥营养价值营养价值海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海
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