严冬养生保健妙方 平衡膳食适当进补

“大雪”节气在每年的12月7日或8日，从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。但是进补也有一定的原则，比如，进补要适量，不可盲目进补，以免过于燥热而有损健康。另外进补过程中也要注意五味调和，不可过于偏嗜某一味，而导致体质偏颇，要在平衡膳食的基础上适当进补。

 　　

 一、起居生活

 （1）注意各关节、腰部、颈背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。
 　　（2）多参加户外运动。
 　　（3）不要熬夜，保持足够的睡眠。晚上最好在11点前休息。
 　　（4）居住环境应空气流通。
 　　

二、食疗养生

 大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。
 　　

红枣茶原料：

红枣适量。
 　　做法：将红枣水煎代茶。
 　　功效：活血益气，滋补阴阳。
 　　橘桂姜茶原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。
 　　做法：将前4味各取适量，鲜姜3~5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。
 　　功效：温中散寒，行气健脾。

 　　

杏仁菊花茶原料：

杏仁6克，菊花6克。
　　做法：杏仁（去皮尖、研泥）煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶饮。
　　功效：平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。
 　 

香桃茶原料：

红茶浓茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖适量。
　　做法：香桃片放红茶杯中稍浸片刻，后调入砂糖，可适当加白开水。
　　功效：暖胃健脾，驱寒气，增进食欲。
　　

玉米粥原料：

玉米面50克，粳米100克。
　　做法：将粳米淘洗干净，放入锅内；玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。
　　功效：益肺宁心，调中和胃。
　　

冬瓜三鲜汤原料：

冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
　　做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。
　　功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

 

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