在我们生活中很多人都是非常的喜欢炖菜的做法,不如说土豆豆角炖肉就是非常著名的一种东北常见的家常菜,土豆。豆角都是营养丰富的蔬菜搭配上五花肉,也是会有更好的滋补效果,而且是非常的美味可口,是家常非常不错的一种选择。
土豆豆角炖肉的做法
主料:土豆250g,豆角250g,五花肉150g
辅料:油适量,盐适量,大葱适量,酱油适量,味精适量
做法步骤:
1、我们先将豆角的丝去掉,然后将豆角掰成两半,洗干净作为备用。
2、土豆洗干净了切成块,将姜、葱爆锅后加入五花肉进行翻炒。
3、肉翻炒变色后加入豆角。
4、豆角翻炒至变色。
5、加入土豆,翻炒,加盐适量。
6、加入水适量,加酱油少许。
7、盖上锅盖炖,待水分靠干,就熟了,加味精,出锅。
功效:土豆是含有大量的淀粉和蛋白质,是可以很好的促进我们的脾胃消化功能,含有大量的膳食纤维是可以帮助宽肠通便,对于防止便秘,预防肠道疾病的发生是有很好的效果,经常食用一些土豆是能够帮助保持血管的弹性,而且是有一定的美容和抗衰老的作用。豆角是可以补充身体一些蛋白质和不饱和脂肪酸等其他的营养物质。这款土豆豆角炖肉是可以为我们身体提供必须的营养物质,而且是有美容减肥的功效。
这是一款非常著名的菜肴,而且制作起来也是不怎么的难,可以作为日常的家常菜肴食用,也是可以用来很好的招呼别人,我们在炖五花肉和豆角的时候一定是要时间长一些,这样吃起来是会更好的被身体消化和吸收,而且豆角一定是要确保煮熟了,否则是容易中毒。
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